酒廠取名Tamdhu一字是當地蓋爾語的「深色小山丘」，這一座人工「深色小山丘」座落斯貝河畔，當時的老闆就是看上水質優良，才會不惜花重金也要把坦杜的酒廠蓋起來。
好山好水 釀好威酒
十九世紀當代的酒界KOL（Key Opinion Leader，意見領袖）Alfred Barnard走訪坦杜時也被這座酒廠的現代化設計嚇一跳，一座1897年成立的酒廠將生產模式與人力成本考量得徹徹底底，讓專家可以安心製造出優質的威士忌。自稱為斯貝塞區最纖細威士忌的它，以輕盈、香甜水果氣息引領著你來到斯貝河畔，專注它的乾淨美好。
坦杜的故事十分精采，一度於20世紀因時空背景的變化開開關關，一開始在1898年也就是開廠後隔一年就被英國酒業Highland Distilleries Company收購，在Highland Distilleries的手中時，不得不提到的是1970年代是坦杜的精華時期，當時工業復甦後威士忌產業再度興起，坦杜也趁勢回歸。然而於2010年時因為Highland Distilleries的營運方針有所調整，坦杜又再次面臨到閉廠窘境。
聽到坦杜要閉廠，這讓許多的企業主眼睛為之一亮，有不少人想要收購這座「深色小山丘」，但坦杜是間有一定規模的好廠，加上使用老式薩拉丁箱發麥以及穀物處理設備都是不小的花費，導致企業主們紛紛打消念頭，就算想收購也沒有足夠資金負荷這樣的開銷。後來就在2011年Ian Macleod Distilleries慧眼獨具地收購坦杜並成功地讓坦杜上軌道，反而藏酒短缺成為了它的問題。
雪莉傳統 放眼全球
坦杜有個堅守120年的傳統，自建廠者開始只使用珍貴的雪莉桶陳年。一直以來都十分重視台灣市場的坦杜，每當有新品都會優先於台灣發布，這樣的超前部署使得現在雪莉桶潮大爆發的狀況下，給了坦杜一個非常棒的舞台。坦杜酒窖當中存放不少價值不斐的雪莉桶，大部分甚至是首次裝填的第一手雪莉酒桶（First Fill Sherry Cask）。
像是2017年正值蘇格蘭坦杜蒸餾廠建廠120週年慶之際，當時酒廠在2017年底推出坦杜12年雪莉桶單一麥芽威士忌，並在全球市場中特別選定台灣優先上市。
這款精彩且值得一試的濃郁型雪莉桶佳釀，酒精度43％並曾獲得2020年舊金山世界烈酒大賽金牌獎，充滿圓潤濃香的雪莉桶香味，宜人的肉桂捲和燉煮柑橘果醬香氣，清爽薄荷葉的微香中帶著葡萄乾的香甜，絲滑柔軟的口感，入口後像是品嘗塗滿了紅莓果醬的香蕉糕點的甜蜜滋味，接著出現黑莓果醬及麥芽餅乾等多層次芬芳，尾韻慢慢釋放出辛香料、乾果蜜餞和一絲絲蘇格蘭傳統零食糖塊 （Scottish Tablet）的氣息。
2021年坦杜也推出獨家上市之限量酒款—坦杜金牛版威士忌。2021年正值華人農曆新年生肖為牛年，這是一款表現傳統堅持的作品，由蘇格蘭高地牛看顧著，並使用來自西班牙傳統製成的雪莉桶，象徵西班牙公牛的堅毅。坦杜金牛版威士忌限量批次原酒，全程於珍貴優質的Oloroso雪莉橡木桶中熟成，非冷凝過濾，以批次原酒酒精度58％裝瓶，酒液聞起來充滿香草奶油與木質調味道，隨後而來的是源自雪莉桶的莓果氣息，在口中充滿了蜜餞果乾的香氣，麥芽與堅果味滑順的跟在柑橘香味中做結尾。
坦杜酒款純粹天然的酒色及高酒精強度，真實表達出維多利亞時期至上精神也是坦杜的品牌宗旨。每一批次都數量有限，各威士忌主要市場必須以分配量方式，可說只為有緣人而存在。
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