夜幕初垂,竹北文壽街上的獨棟餐酒館「舒適圈」暖光從大面玻璃帷幕透出,召喚著剛下班的竹科工程師來這喝一杯,療癒白天緊盯生產線每分鐘幾百萬上下的高壓生活。
【竹北舒適圈(上)】IB威士忌挑戰竹科人味蕾藍海 單杯點也不心疼

身為竹科新貴的聚集地,竹北的高檔餐飲特別多,有家名為「舒適圈」的餐酒館,除了調酒和餐點,還喝得到特別的獨立裝瓶威士忌等烈酒。這回我決定親自走一遭,窺窺有錢卻精打細算的竹科人,飲酒生態究竟有什麼不一樣。


說起落腳竹北的動機,經理Kenny說,竹科工程師們愛品葡萄酒,紅白酒喝成精,威士忌等烈酒反而成了待開發的藍海,「我們常備90多種威士忌酒款,尤其是獨立裝瓶的,款款是孤品,每瓶都是一期一會,相當適合愛嘗鮮的人。」


像是來自台英聯手的選桶品牌「THOMSON & LEE」的「蘇格蘭城堡系列」中,就能喝到蘇格蘭威士忌的不同面貌,像是精靈系酒廠Craigellachie的2006年,是老式蟲管冷凝器帶來獨特的煙硝味和蜂蜜、香草氣息;與蘇格登同產區的Glen Ord酒廠,2007年則有悠揚的青草、花果香和巧克力後韻。
在台北也有店的Kenny,也分析竹科工程師族群精打細算的特性:「相較台北客人敢嘗試不同風味,在地客人比較不愛冒險,喜歡喝具知名度的酒。」酒單上不少酒款可點單杯,除了威士忌外,這兒也喝得到高檔的龍舌蘭、蘭姆酒,幫助愛酒人踏出味覺舒適圈。


舒適圈餐酒館
- 地址:新竹縣竹北市文壽街16號
- 電話:03-657-0722
- 營業時間:17:00~24:00,週日公休。
- 臉書搜尋:舒適圈 Comfort Zone
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