苗栗南庄發現隱藏版咖啡館 喝咖啡還能順便學烘豆、手沖與捏陶

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「老屋六號咖啡」是一間位於南妝西溪大橋旁,由三合院改建的咖啡館。
「老屋六號咖啡」是一間位於南妝西溪大橋旁,由三合院改建的咖啡館。
苗栗南庄除了有遍地開花的繽紛美景,還有不少隱藏版的咖啡館,而且處處暗藏高人,有的老闆擅長烘豆、手沖,還很願意把技術教給大家;有的老闆藝術感超強,除了喝咖啡、學烘豆,還可以自己用陶土捏出一個專屬自己的咖啡杯,享受咖啡香之餘,還能學會不少技巧,堪稱滿載而歸。
苗栗的西溪大橋旁有間由三合院改建而成的咖啡館,從戶外庭院還可遠望加里山層峰疊翠的自然美景,這裡是當地人口耳相傳的隱藏版咖啡館「老屋六號咖啡」。蕭老闆原先從事電子業,為了照顧家人,4年前回到老家經營咖啡館。在這裡喝咖啡最吸引人的,是老闆除了熱愛分享美味,還很願意傳承技術。
「老屋六號咖啡」是一間位於南妝西溪大橋旁,由三合院改建的咖啡館。
使用手網烘焙中深焙咖啡,約需15分鐘。
店內提供多款單品手沖咖啡,價格從100~300元不等。
蕭老闆為遊客開設一系列烘豆與手沖課程,喝咖啡的同時,還能懂得品味咖啡。初學者的烘豆體驗,會選擇失敗率較低、適合中深焙的咖啡豆,烘豆看似不難,但很容易烤過頭,得把一顆顆燒焦、過黑的豆子仔細挑出,原本半磅、約226公克重的豆子,也被我挑到只剩150公克,但如此一來,手沖的咖啡才不會充滿焦苦滋味。

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