苗栗的西溪大橋旁有間由三合院改建而成的咖啡館，從戶外庭院還可遠望加里山層峰疊翠的自然美景，這裡是當地人口耳相傳的隱藏版咖啡館「老屋六號咖啡」。蕭老闆原先從事電子業，為了照顧家人，4年前回到老家經營咖啡館。在這裡喝咖啡最吸引人的，是老闆除了熱愛分享美味，還很願意傳承技術。
苗栗南庄發現隱藏版咖啡館 喝咖啡還能順便學烘豆、手沖與捏陶
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苗栗南庄除了有遍地開花的繽紛美景，還有不少隱藏版的咖啡館，而且處處暗藏高人，有的老闆擅長烘豆、手沖，還很願意把技術教給大家；有的老闆藝術感超強，除了喝咖啡、學烘豆，還可以自己用陶土捏出一個專屬自己的咖啡杯，享受咖啡香之餘，還能學會不少技巧，堪稱滿載而歸。
蕭老闆為遊客開設一系列烘豆與手沖課程，喝咖啡的同時，還能懂得品味咖啡。初學者的烘豆體驗，會選擇失敗率較低、適合中深焙的咖啡豆，烘豆看似不難，但很容易烤過頭，得把一顆顆燒焦、過黑的豆子仔細挑出，原本半磅、約226公克重的豆子，也被我挑到只剩150公克，但如此一來，手沖的咖啡才不會充滿焦苦滋味。
同樣身處美景之中的，還有位於老街與護魚步道中繼點的「燕子陶」，熱愛陶藝的主人夫婦，原先住在台中東勢，為了讓喜愛的陶土作品「有地方住」，特別舉家遷移到苗栗山居。近千坪的園區內，有擁抱群山的藝術庭園，以及可迎接日出的景觀水池，適逢春夏交替，還能欣賞滿山遍野的油桐花與螢火蟲飛舞的美景。
女主人張燕鳳於20多年前開始學習陶藝，樂於分享陶藝創作，在這座咖啡民宿裡，不只可體驗用陶鍋烘豆，還能動手捏陶，當手指感受到陶土的濕度與柔軟，並將一塊土慢慢捏成一口杯子或碗盤，那種專注的時刻非常療癒。
捏陶之外的咖啡事宜，則交給張燕鳳的女兒詹雅婷打理，當她聊起女兒經營咖啡事業，從有機種植到鑽研沖煮咖啡的過程，滿是驕傲口吻，也讓人更想停留在這處世外桃源裡，用心品嘗一壺咖啡，享受這家人口中形容、被田園美景環抱的緩慢愜意。
燕子陶
- 地址：苗栗縣南庄鄉南江村19鄰南江6-3號
- 電話：0919-703-015
- 營業時間：10：00～17：00，週二、三、四公休。
- 備註：成人手捏陶DIY活動600元起／人，含材料、教學、上釉、電窯燒製，課程時間約1小時，完成後會協助修飾清理及包裝；窯燒約需30天以上，可自取或郵寄，運費另計。以上課程需預約。
老屋六號咖啡
- 地址：苗栗縣南庄鄉西村12鄰6號
- 電話：03-782-5175
- 營業時間：10：00～18：00，週二、三、四公休。
- 備註：烘豆體驗1,000元／人，2人成行，含半磅咖啡豆；手沖體驗1,000元／人。
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