偷學南部夜市版甘草芭樂　加2種水果味道竟然更香甜

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逛夜市時，我總是喜歡買包甘草芭樂當飯後水果，之前到中、南部出差採訪，我發現夜市攤商還有個特殊吃法，另外加檸檬汁或百香果果粒，味道變得特別好，多了果香，酸味又能均衡甘梅粉的甜味。我在北部夜市也慢慢看到這種做法，防疫期間不想到夜市人擠人，可以在家自己動手做做看。

南部夜市版甘草芭樂

材料：1顆芭樂、1顆檸檬、1匙甘梅粉。

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做法：

Step1：將芭樂切成適口大小，盡量不要切太大塊，這樣才能均勻裹上檸檬汁跟甘梅粉。

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Step2：將芭樂放進可加蓋的容器，擠進整顆檸檬原汁，怕酸的切半顆即可。

Step3：倒入1匙甘梅粉後，蓋上容器的蓋子，上下左右搖晃約10秒，裝盤享用。