往「BL.T 33酒吧」看，中央一座圓形吧台，弧形沙發安坐兩側，與藍綠色漸層壁面相襯，宛如遊艇上的酒吧，設計間透露高雄海港城市身世。除了紅白酒、威士忌、白蘭地等烈酒外，BL.T 33也跟上近期琴酒熱潮，主打各國琴酒，風味光譜從順口、醇厚到辛辣皆有，更棒的是，不必等到夜色降臨，中午就能開喝。
新酒吧「BL.T 33」端上琴酒、花朵調酒 勾人續留港都微醺不想回家
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國內旅遊能量復甦，高雄也有許多新熱點可踩。去年底開幕的「高雄洲際酒店」大廳酒吧「BL.T 33」，主打各色琴酒，白天喝一杯草本氣息的純飲，港都特色調酒再勾人續杯，微醺之間才發現，南國不著痕跡的留客功力。
琴酒運用在地植物蒸餾的風味，格外吸引人，曾在英國擔任調酒師的酒吧經理蔡家豪（Duke），回台灣後對琴酒特別專情，休假跑酒吧只點Gin Martini和Negroni調酒，特別推薦西班牙、澳洲、蘇格蘭、日本和台灣的琴酒純飲。
沖繩在地的第1支琴酒「Okinawa Gin」，由昌廣酒造出品，以沖繩泡盛為基底，運用沖繩香檬、苦瓜、島胡椒等在地物產，與基礎風味杜松子互相融合。聞起來有泡盛濃濃的米麴香氣，卻在入喉後消失無蹤，沖繩香檬引出柑橘清香，胡椒的辛香料刺激風味，像乘著味蕾出境飛抵南國。
Duke透露，曾遇過兩位客人是這支酒的粉絲，知道酒吧主打琴酒，特別來找，想喝一杯以它為基底的Gin Tonic。這裡也有近期在台北烈酒圈竄紅的合力酒廠作品，「台灣琴酒 平原系列」以南投鳳梨、宜蘭野薑花、百香果、茶香，描繪台灣氣息。
想來點多層次調酒，兩款琴酒特調「秘密花園」「午安茶」恰好在光譜兩端。前者用伯爵茶融合琴酒、莓果泥調製，順口偏甜，「妹酒」情調名符其實；午安茶則以烏龍茶琴酒、Campari、甜紅苦艾酒，刷出酒精的重磅存在感，都值得嘗試。
BL.T 33酒吧
- 地址：高雄市前鎮區新光路33號（高雄洲際酒店）
- 電話：07-339-0303
- 營業時間：08：00～24：00、調酒供應17：00～24：00、餐點供應12：00～22：00。
- 刷卡：可。收1成服務費。
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