【攝影筆記】探訪基隆仁愛市場美食 蚵仔蓋飯鋪好鋪滿會員專區美食旅遊鋪滿鮮蚵的一碗滷肉蓋飯,用料挺實在,旁邊點綴的醃漬蘿蔔頗解膩。文 彭仁義攝影彭仁義發布時間 2022.03.13 07:57 臺北時間更新時間 2023.09.12 20:41 臺北時間仁愛市場基隆市場攝影筆記創意料理已複製連結贊助本文已複製連結贊助本文基隆小吃何其多,但要在一個小區域能吃到各式各樣的餐點,基隆的「仁愛市場」是個不錯的選擇,位於仁愛市場裡的「吳姳麵館」是一間最近討論度蠻高的小吃店,常常假日賣完就休息了,其中特色就是品項豐富的特色海鮮料理,招牌是蚵仔蓋飯,另外還有許多創意料理,女神扯蛋蓋飯、鹽烤小卷、小卷米粉,湯品跟小菜也很有特色,值得一訪再訪。 多數鮑滿鮮蚵,混著一點點隨機的滷肉增添適度的油甜和鹹香。相較於華西街的阿義滷肉飯,這裡的口味較為不膩,每一口能咬上一兩個爆漿的蚵仔。餛飩湯在基隆濕冷的天氣適合暖暖身子,皮薄滑順入口。黃金泡菜還不錯吃,當個配飯小菜點綴。老闆附贈的番茄與柚香蘿蔔,以紅酒醬汁進行醃漬,吃起來頗開胃。忙碌的年輕老闆手都沒停過,自學料理,待過多家餐廳,吳銘的銘就是取自於他4歲女兒的姓名。客人絡繹不絕,市場裡的小吃深得民心。樓梯上去左手邊的第一家便是吳姳麵館,對面則是仁愛市場蠻紅的台式握壽司。吃完去附近晃晃,市場裡有兩三間日本料理,各有特色。疫情期間能夠出來吃飯,享受人與人之間的交流也是生活中不可或缺的一件事。市場裡也有甜點店,中西合併的氛圍,存在於小小市場裡。走累了可以稍做休息喝喝咖啡放空一下。邊角看見承載5、6年級生的回憶,古早的唱片CD、DVD。甚至還有阿姨幫修腳趾甲的服務,在市場裡面做這個服務倒是讓人有點害羞,不過也是在地特色之一。本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。小心意大意義,小額贊助鏡週刊!贊助本文