澳門金沙城中心自2021年開始進行一系列大規模改造及升級工程，耗資近20億美元（約新台幣614億元），重塑成匯聚5間知名品牌酒店的澳門倫敦人，提供近6,000間客房，設有3所水療中心、4所健身中心、20多間餐飲、150間世界知名品牌商舖，以及最高端的會議設施，當中包括可容納6,000名觀眾的倫敦人綜藝館。
整個度假區以融合雍容華麗和簡約舒適的英倫美學設計，最受矚目的是旗下全新開幕的全套房奢華旗艦酒店「澳門倫敦人」，酒店外牆設計藍圖及建築細節源於西敏寺和國會大廈，夜幕降臨時會上演不同主題的光影匯演；入口處宏偉的玻璃門廊以倫敦維多利亞車站為建築藍本；俗稱大笨鐘的伊莉莎白塔依原本的大小建造，不但外型幾可亂真，而且在每個小時的正點及刻鐘都會響起鐘聲。
其他還有完全按照倫敦皮卡迪利廣場著名地標原尺寸建造的沙夫茨伯里紀念噴泉（相愛之神噴泉）、奇幻雙層巴士、經典的紅色電話亭、倫敦探索的士、英國名人雕像、精細仿製為已故女王伊莉莎白而打造的鑽禧皇家馬車，以及在度假區各處穿梭遊走的街頭藝人（Streetmosphere），英倫風情及細節隨處可見， 讓遊客沉浸其中。
不過更讓遊客有沉浸式體驗的是在水晶金殿登場的「皇家衛兵換崗」，這項表演源自倫敦白金漢宮歷史悠久的衛兵換崗儀式，紅色制服、黑色高帽的經典形象深入人心。由澳門倫敦人與國際知名創意表演製作公司Hasbas Entertainment聯手打造的演出，由蘇格蘭衛隊和傳令號角手揭開序幕，加入震撼視覺特效及專屬音樂，配合分布於3個樓層12個移動LED螢幕上生動逼真的衛兵影像，以多層次的現代手法、紅色制服、黑色高帽的經典衛兵形象登場，重新演繹經典儀式，非常適合打卡拍照。
澳門倫敦人裡頭還有14間由英國足球明星大衛貝克漢與英國設計公司David Collins Studio聯手設計的套房，位在酒店的最高兩層，面積由113至298平方米，僅限受邀貴賓入住，貝克漢到訪澳門倫敦人時，當然也是下榻於此。
這位球壇巨星將透過「Be My Guest」項目計劃，邀請賓客享受奢華的住宿體驗，可以在精選餐廳品嘗他最喜歡的菜餚，並享用由他精心挑選的雪茄、威士忌和雞尾酒，領略一系列貝克漢專屬的生活品味。
今年夏天，地獄廚神戈登拉姆齊（Gordon James Ramsay）為澳門倫敦人打造的英式酒吧也即將登場，可以吃到他最著名的威靈頓牛排、牧羊人派、啤酒酥皮炸魚及薯條。此外還有供應泰式美食的妙．泰，將帶領賓客踏上倫敦歷史之旅，讓人彷如走進倫敦舊有富人區為馬伕提供的住處、隱身富人別墅後的馬厩。而由淮揚菜非物質文化遺產傳承人周曉燕大師主理、今年剛開業便獲得米其林一星肯定的「淮揚曉宴」同樣也位在澳門倫敦人當中。
金沙中國有限公司總裁王英偉博士表示：「新冠防疫措施現已逐步全面放寬，我們非常高興，終於可以正式為澳門倫敦人舉行盛大慶典，向世界展示我們團隊的努力和成果。澳門倫敦人是澳門金沙度假區迄今最具實力的新成員，是向倫敦之美和歷史致敬的新作品，我們熱切期待，迎接來自世界各地的賓客，讓他們感受傳統與現代結合的英式待客之道、非凡的餐飲，以及著重細節、一絲不苟的貼心服務。」
澳門倫敦人
- 網址：https://hk.londonermacao.com/
- 皇家衛兵換崗表演資訊：表演時間為週二、三、四每晚19:30、21:30，週五、六、日每天16:00、19:30、21:30，週一公休。表演地點在澳門倫敦人大堂水晶金殿。
★鏡週刊關心您：未滿18歲禁止飲酒，飲酒過量害人害己，酒後不開車，安全有保障。
