開在台東池上中山路的「新榮美自助餐」，最初由邱雲妹的妹妹經營，請來廚藝高強的邱雲妹幫忙，前後換了兩任老闆，阿婆始終堅守崗位，最後乾脆接下來和兒子王國盛一起做。
【池上稻浪之旅2】客家阿婆自己種菜自己煮 早鳥才搶得到最美味的池上飯包
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曾經在池上豐禾日麗的廚房當過小幫手的王敏慈，是土生土長的池上人，王家住在池上萬安的客家庄，她的阿婆邱雲妹除了養雞、照顧菜園、果園，早上還在中山路經營池上第一間的「新榮美自助餐」，池上人都知道，如果要吃最美味的池上飯包，去找阿婆就對了。
池上人都知道，新榮美的蔬菜全都是邱雲妹自家種的無毒蔬菜，她每天清晨即起，照料完菜園、果園，再趕赴自助餐店，主要菜色都是阿婆自己下廚；既然身在米鄉，自助餐用的米飯也不馬虎，用的是鄰近自家的陳協和碾米廠出品的池上壽司米，吃起來的口感就是特別Q彈。
王敏慈笑說，阿婆煮菜非常講究色香味，炸魚和醬汁絕不事先混在一起，而是等客人點了再淋，避免影響口感。阿婆的招牌菜很多，幾乎道道都好吃，運氣好還可以吃到他們自養的白斬雞，其他像是蒜泥白肉、炸雞翅、滷肉都是必吃主菜，想吃到不是憑運氣，而是要掐準時間上門。
早上9點半開門，已經有人來包中午的便當，我數了一下，今天架上共有24道菜，11點半不到就已經全部掃光。阿婆笑說：「現在已經半退休了，今天根本沒做什麼菜，架子都沒放滿。」可以想像當年阿婆火力全開時的菜色有多豐富，相比之下，車站附近相同價錢的池上便當完全黯然失色。
新榮美自助餐
- 地址：台東縣池上鄉中山路224號
- 電話：089-861-643
- 營業時間：09：30～約11：30
- 刷卡：不可。不收服務費。
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