2024.01.03 21:30 臺北時間

慎入!男童吞1食物「大腦慘遭5000條寄生蟲」入侵 專家籲5食物不宜生吃

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專家警告5大食物「不宜生吃」,其中包含生魚片。示意圖。(翻攝自pixabay)
專家警告5大食物「不宜生吃」,其中包含生魚片。示意圖。(翻攝自pixabay)
中國一名男童罹患怪病,父母帶去檢查後才知道,男童體內長滿估計有5千多條寄生蟲,其中一部分甚至已入侵身體器官、腦部、胸腔以及腹腔,追問下才得知男童生吃帶有肺吸蟲卵的螃蟹。對此,專家就警告5大食物「不宜生吃」,提醒食用前最好充分烹調,確保有害細菌與寄生蟲被殺死。
據了解,中國湖南一名男童因吃帶有肺吸蟲卵的螃蟹,導致身體長滿寄生蟲,保守估計有5千條之多,對此陸媒《新浪新聞》報導,有專家便列出是不宜生吃的食物,且呼籲這些食物必須徹底洗淨煮熟,否則一不留神,恐怕就把寄生蟲吃進肚裡。另外,專家也提醒「病從口入」,平常家中的砧板抹布也最好分開使用,生肉熟肉分開切,才不會有健康疑慮。
專家指出,不宜生吃中有5大項食物,包含肉類、蔬菜、醉蟹醉蝦、生魚片以及螺肉,其中肉類蝦、蟹、淡水魚、海魚,若生吃或未完全煮熟吃下肚,很容易感染各種寄生蟲;而蔬菜主要是水生蔬菜,包含茭白、菱角、水芹菜、蓮藕、荸薺,需洗乾凈煮熟吃,直言生吃清爽但暗藏危險,主要是水生植物中可能有寄生薑片蟲,若不小心感染嚴重,恐會引起腹痛、腹瀉、臉部和身體水腫、吸收障礙、營養不良等問題,若小孩感染可能會導致發育不良,嚴重的話也會導致會衰竭、虛脫而亡。
而所謂「醉蝦」「醉蟹」實際上就是生吃蝦、蟹,雖味道鮮美,但蝦蟹體內寄生著大量肺吸蟲,若吃進體內,首先會引起腹瀉、腹痛等症狀,若轉移到肺部,輕則引起胸痛、咳嗽、咳血,嚴重則侵入腦部和其他器官,甚至會在體內「繁衍生息」,嚴重還可能侵犯大腦引起腦疝,出現死亡的情況。而生魚片、刺身有專門寄生於海洋動物身上的異尖線蟲,若吃進體內,會引起腹痛以及強烈的過敏反應,甚至穿破腸壁在腹腔內形成膿腫;吃淡水魚的生魚片,則很可能感染肝吸蟲病,引起膽管炎、膽結石、肝硬化,甚至演變為肝癌。
最後的螺肉也是寄生蟲滿滿的食物之一,若不小心吃下肚進入人體後,會在人體各個器官間遊走,侵襲人的中樞神經、肺部、眼部等,導致腦膜炎、視力損傷甚至失明。至於田螺的兄弟「福壽螺」則無論有沒有煮熟,都不建議食用,因為一隻福壽螺體內有多達6千條寄生蟲,在烹飪過程中可能出現體內寄生蟲較為頑強的現象,此外福壽螺賴以生存的生水也不能飲用。
更新時間|2024.01.03 21:47 臺北時間
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