【秋田最美風景2】入住男鹿溫泉鄉泡鹽湯、品清酒、石燒魚　看帥哥變身生剝鬼打太鼓

男鹿半島位於秋田縣中部，三面被日本海環繞，而男鹿溫泉鄉正座落於男鹿半島的北側，在這裡入住一晚，隔天就可以直接前往附近的生剝鬼館、男鹿水族館GAO等男鹿半島的必訪景點。

男鹿溫泉的老牌旅館「精工大飯店」目前有本館、南館與東館三棟建築，12種類型的客房可適應各種人數與需求，最大特色是所有房間都面海，天氣好時甚至可以隔著日本海眺望對岸的白神山地。我這次住的是本館的西式客房，可惜早出晚歸，沒能好好享受海景，不過36平方公尺的面積使用上相當寬裕，角落還設有一個工作間，可以滿足旅途中偶發的加班需求。

不過這家旅館最讓我印象深刻的是餐飲體驗，先說說晚餐吧，和食套餐將真鯛、平目、鮪魚、間八等生魚片匯集一盤，還細心搭配男鹿藻鹽、梅醬、桔醋凍、海藻粉末等蘸料，讓鮮魚除了本味之外，還有不同的味覺變化。其他像是秋田在地野菜、特色鰰壽司、南蠻漬帆立貝、香草奶油燒蠑螺、鯛魚飯等，都是獨屬海岸的風味。

不過最讓人印象深刻的還是石燒料理，主廚說，這是漁民發明的烹調方式，他們在船上或海邊煮食不易，便在木桶中盛滿水，把從海邊撿來的石頭，用火盆燒至極熱，投入盆中讓水瞬間加熱，再放入剛捕的鮮魚快速燙熟，最後加入大蔥、味噌調味，就是豪放的漁人料理。早在1963年就有旅館將這種石燒料理引進飯店，讓造訪此地的旅客能親身感受粗豪的漁人滋味。

今天我們在精工大飯店也親眼目睹了石燒鯛魚味噌湯的全過程，主廚很有耐心地示範，完成後還一直跟我確認味噌口味會不會太鹹，他說：「聽說台灣人口味比較清淡，所以我有刻意減少味噌用量。」聽起來已經摩拳擦掌準備迎接搭直航班機來秋田的台灣客。我覺得料理過程中石頭投入湯裡的激昂沸騰聲與撲面而來的蒸氣，已經成功調動了食欲，熱呼呼的鯛魚味噌湯鹹淡恰到好處，是五感都能享受的美食。

除了美食之外，精工還是日本酒專家，冬季期間從下午到晚餐前，飯店在房客專用的休憩處「福壽亭」設有秋田地酒試飲體驗，現場挑選22種秋田地酒，就連下酒小菜和溫酒器都準備好了。

如果還喝不過癮，晚餐的「風路」餐廳一角也設有秋田地酒喝到飽專區，總共蒐羅了30種秋田地酒，從鳥海山、雪之茅舍到阿櫻皆有，和福壽亭的酒款有一些差異，如果你不確定自己喜歡哪一個酒造的出品，或者自信自己酒量夠好，那就一支支喝過去吧。

喝醉之後禁止泡湯應該是大人的常識，所以不管趕在用餐前或隔日起床，都建議一定要去感受一下男鹿溫泉鄉歷史悠久的溫泉，這裡的溫泉源頭高達攝氏55.4度，泉質含有接近海水的鹽分，泡完湯後不用沖洗，讓它留在身上更能保濕，而且能讓身體從內到外暖和起來，所以又被稱為「熱之湯」。

享用過晚餐就可以出門到旁邊的「男鹿溫泉交流會館五風」，一群年輕人把被列為日本指定重要無形民俗文化財的「生剝鬼」與「和太鼓」融合後形成為鄉土藝能演出，前半段是生剝鬼在劇場裡神出鬼沒的驚悚感，後半段則是卸掉面具後用盡全身氣力擊鼓的震撼，沒想到一個偏僻的溫泉鄉能夠有如此高水準的演出，也讓男鹿半島在我心中留下濃墨重彩的一筆。

男鹿溫泉鄉精工大飯店

• 地址：日本秋田縣男鹿市北浦湯本字草木原50-1
• 電話：+81-185-33-2131
• 房價：一泊二食13,860日圓起／人（約NT$3,012）
• 網址：oga-seiko.com/zh_tw/

五風生剝鬼太鼓Live

• 地址：日本秋田縣男鹿市北浦湯本字草木原21-2（男鹿溫泉交流會館五風）
• 電話：+81-185-33-3191
• 演出資訊： 4月下旬至11月上旬每天20：30開演，冬季公演日期請查閱網址公告，演出時間約30分鐘，門票成人600日圓（約NT$130）、小學生300日圓（約NT$65）。
• 網址：e-ogaonsen.com/taiko/

日本旅遊資訊

• 簽證：台灣旅客持有效護照入境日本免簽證，最長可停留90天。
• 匯率：新台幣兌換日圓約為1：4.6。（2024年1月資料）
• 時差：比台灣快1小時。
• 氣溫：日本秋田縣1月氣溫約攝氏零下3度～7度。
• 航班：可從桃園機場搭乘虎航直飛秋田，2025年3月底前，每週四、日有定期航班，票價NT$13,982起，航程約3小時。
• 旅遊行程：燦星旅遊目前推出「際遇東北‧星戀秋田」，提供各種包機直飛秋田行程，4日行程22,900元起、5日行程28,900元起，更多詳情可參考燦星網址或電洽02-7733-6666。

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