林淑芬指出，全台47萬多家食品業者中，食藥署僅要求2％業者建設食品安全追蹤追溯系統，根本無法有效預判風險和溯源，更無法弄清楚流向，上下游都不能第一時間追出來。吳秀梅表示系統需要一定資本額才能加入，林淑芬表示她以前就建議過要調整門檻，何況這次進口辣椒粉的保新公司根本沒有登錄溯源系統。
林淑芬指出，過去5年邊境查驗違規紀錄就能發現，出包的業者往往都是同一個系統，只要不合格就換個公司名義再進口，包括這次進口蘇丹紅的廠商都是一家人，都從中國「Kevin Shipping」輸入辣椒粉，且對方還不是食品本業，而是船務公司。
儘管吳秀梅承諾，未來不該出現在食品中的物質將會100％逐批查驗，評估有風險也會立即停止輸入，林淑芬則說，她知道食藥署力有未逮，食品藥品都要靠業者自律，但業者不自律這麼久了，難道要吞下肚的民眾自認倒霉？批評吳秀梅擔任署長多年仍在談未來，沒有一次食安預警預判成功，數據流向都無法第一時間提供，向衛福部長薛瑞元直言她不適任。
