2024.05.01 10:57 臺北時間

暈船仔也能體驗的郵輪住宿!宜蘭「凱渡廣場酒店」打造陸地型海上住宿 星級主廚江振誠打造在地獨家美饌還有好逛美食選物市集

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美食旅遊
「THE ARCHIPELAGO凱渡廣場酒店」打造出不出海也能享受的郵輪住宿體驗。
「THE ARCHIPELAGO凱渡廣場酒店」打造出不出海也能享受的郵輪住宿體驗。
「THE ARCHIPELAGO凱渡廣場酒店」以不出海也有遊輪體驗為主軸,經歷2023年至今一整年的試營運,融合宜蘭頭城豐富的在地資源,以趣、饌、島、海、陸全新五感主張,打造出「陸上遊輪之最」,其中更包含星級主廚江振誠親自策劃的「archi藝廚」,能品嘗時令美食的Fine Dining饗宴。

多元主題體驗、空間提供全齡動靜兼具探索 親子同「趣」

凱渡廣場酒店重視親子並重的旅遊體驗,為此打造出各年齡層皆能同趣的渡假環境。今年也透過「凱渡親子季」,推出如「同趣花時間」、「大地野餐」、「午茶故事屋」、「一日小小廚」以及「親子瑜伽」等體驗活動,同時搭配館內多元的親子設施,讓大人小孩在旅行中享有各自放鬆的時光之餘,也能享受親子互動的陪伴與溫度。
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「Kids club同趣」除了小朋友能開心遊樂,多元設施也能讓大人們在這裡重新感受當孩子的幸福感。
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「一日小小廚」讓小小朋友們可以沉浸在專業老師的教學中,體驗當廚師的趣味。
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酒店一樓的「blue bar」白天有現場演奏,晚間則變成大人小孩同樂的「海底電影院」。

匯聚在地能量 星級名廚江振誠打造「宜」式美饌

凱渡廣場酒店中一大亮點,便是餐飲創意總監江振誠親自策劃的「archi藝廚」,以「From Sea to Table」為概念,融合義式烹飪手法及宜蘭在地漁港直送海鮮,創造一場Fine Dining的「宜」式饗宴。
當日捕獲的海鮮以現流、熟成、烤物等烹調方式呈現的「海鮮三部曲」,例如以宜蘭大溪櫻花蝦及小紅蝦為主體,加入Laksa高湯細火燉煮成「現撈櫻花蝦叻沙燉飯」;經由熟成室乾式熟成14天,佐以金棗醬,搭配筊白筍及水田芥山珍的「玫瑰鴨胸」。
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「archi藝廚」,以「From Sea to Table」為概念,在料理上創造出從海洋至餐桌的最短距離。
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國際名廚江振誠為凱渡廣場酒店的餐飲創意總監,融合義式料理手法和宜蘭在地風味,端出視覺到味覺都創新的「宜式料理」。
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江振誠也親自參與餐廳整體空間的設計,延續酒店「陸上遊輪」的設計概念,延續對海洋的想像。
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江振誠特別將「archi藝廚」原本設定為包廂的空間,改造成神祕的「熟成室」。
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「熟成室」空間以時間為概念,將現撈海產、熟成漁獲如藝術品般展演。
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隱藏版菜單「三星蔥花捲麵包」,以宜蘭在地三星蔥手工製成蔥花捲,高溫煎製後吃起來表皮酥脆、口感扎實。
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以高溫淋油、立鱗燒烹調方式呈現的「馬頭魚」,外脆酥肉質細嫩,搭配主廚特製的花椒蔥蒜油與蒔蘿,香氣層次豐富。
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「玫瑰鴨胸」經由熟成室乾式熟成14天,柔中帶韌的肉質佐以酸香金棗醬,並搭配清爽筊白筍與水田芥,口感十分豐富。
「pelago百匯廚」自助餐廳除了供應多種宜蘭在地美食,還有以頭城直送海鮮、重現日本早市的「青森海鮮丼」、港式「秘製燒鵝」、「沙威瑪」與「印度咖哩」等異國料理;而原先於試營運期間僅限住客前往的pelago百匯廚,不僅自即日起開放給非住客用餐,未來也將不定期推出如鮪魚季等當令食材主題的活動,讓前往頭城的旅客又多了一個用餐選項。
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「pelago百匯廚」自助餐廳以自由、寬敞的空間和設計風格,打造氣息雅致的海洋感用餐環境。
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來到宜蘭頭城海鮮料理不能錯過,「pelago百匯廚」可以一次吃到多種選擇。
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「pelago百匯廚」也吃得到多種港式燒臘,其中「秘製燒鵝」油潤軟嫩,是人氣菜色。

泡湯、賞「島」 入住海景房隨時序感受不同自然面貌

凱渡廣場酒店是全台距離龜山島最近的酒店,館內逾半房型為海景房,只待在房內也能欣賞龜山島景致與無邊際海景;午後、晚間與早晨的時光,旅人也能到風呂泡湯,不僅設施、浴池令人猶如一秒到日本,也能沉浸於水霧中眺望近在咫尺的島景。
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凱渡廣場酒店內過半房型為海景房,一進房間就能感受到無邊際海景的魅力。
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入住凱渡海景房,一起床就能將海景與龜山島景映入眼簾。
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除了自然景色,房中色調、設計風格也以海洋為基礎,令人放鬆沉醉於其中。
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三樓的溫泉俱樂部目前開放男女大眾裸湯溫泉。
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大眾裸湯溫泉水是有美肌溫泉之稱的「弱鹼性碳酸氫鈉泉」。

自由度最高「海」上娛樂線 帆船遊艇套裝行程隨心搭配

凱渡廣場酒店也攜手宜蘭頭城周邊業者,提供帆船、遊艇等多種船型的選擇,打造北台灣最強海上娛樂線,將海港特點結合凱渡強項,推出一系列玩海活動,包括親子同樂的「一日小船長」、適合好友聚會的「大海野餐」、4人即可出海的「盛夏牛奶海Party」、驚喜冒險的「賞鯨午茶」,以及可容納30人的80呎「遊艇包船豪華Party」,無論親子、情侶或三五好友的出遊需求,都能在這裡一次完成。
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「凱渡廣場酒店」結合海港特點,推出一系列玩海活動,旅客還能反向從海上看到飯店全景。(THE ARCHIPELAGO凱渡廣場酒店提供)
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「凱渡廣場酒店」推出親子季,「一日小船長」讓小朋友於入住時體驗船長出海所須執行的工作。(THE ARCHIPELAGO凱渡廣場酒店提供)
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旅人可以在遊艇上享用「凱渡廣場酒店」精心準備的「大海野餐」,並在海上航行的30分鐘內體驗近距離出海的快感。(THE ARCHIPELAGO凱渡廣場酒店提供)

「陸」地悠遊宜蘭慢生活 全台唯一館內騎馬體驗創造專屬記憶

今年「凱渡廣場酒店」也進一步與周邊馬場合作,除了各類型海洋系體驗,還能在廣闊椰林之間,乘馬感受海風吹拂的悠緩步調。同時攜手宜蘭文創小店舉辦融合在地精華的「船長市集」,可以迎著海風,享受各種市集限定的美食,選購各種精美文創小物。
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「椰林馬趣」是「凱渡廣場酒店」為遊客打造,全台唯一館內騎馬體驗。(THE ARCHIPELAGO凱渡廣場酒店提供)
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融合在地精華的「船長市集」有各種美食及手作小物的攤位,還有精緻布置的野餐區域。
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「船長市集」吃得到「archi藝廚」特製的限定版刈包。

THE ARCHIPELAGO凱渡廣場酒店

  • 地址:宜蘭縣頭城鎮烏石港路300號
  • 電話:03-977-1166
  • 網址:https://www.archipelago.com.tw/
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