首度插旗台灣的「嘉佩樂CAPELLA」可說是全球奢華酒店品牌的後起之秀，台北是繼新加坡、烏布、曼谷、河內、雪梨、上海、海南土福灣之後開幕的第八家酒店。日前在台北舉行的酒店揭幕剪綵與啟鑰儀式上，台北嘉佩樂酒店總經理Dennis Laubenstein、嘉佩樂酒店集團總裁Cristiano Rinaldi、台北觀傳局副局長薛秋火、國亨開發董事長邱德馨、交通部觀光署署長周永暉、嘉佩樂酒店集團副董事長Evan Kwee、國際知名室內設計師André Fu、國亨開發業主代表Fabrice de Murat齊聚一堂，見證台北國際級旅宿的新篇章。
嘉佩樂雖然是酒店界新面孔，幕後推手嘉佩樂酒店集團總裁Christuano Rinaldi卻是資深酒店人，品牌不但獲得《Travel + Leisure》雜誌2023及2024年度世界旅行獎全球最佳酒店品牌的殊榮；曼谷嘉佩樂更榮登2023年50最佳酒店全球榜單及亞洲榜單的榜首，旗下的Côte by Mauro Colagreco 餐廳也成功摘下2025泰國米其林指南二星。
在4月1日正式開門迎客前，台北嘉佩樂便以新台幣2萬元起跳的高房價引起討論。酒店落腳台北敦化北路與南京東路口的凱基金控總部大樓中，建築師姚仁喜打造的冰冷現代玻璃帷幕建築外觀，與室內設計師傅厚民（André Fu）為酒店操刀的優雅奢華空間，恰好形成強烈對比。
一張娃娃臉的André Fu畢業自劍橋大學建築系，師從多位建築大師，工作範圍遍及倫敦、香港、上海與新加坡，主要作品皆為高級餐廳，酒吧和酒店，香港的Upper House奕居以及新加坡嘉佩樂都是由他操刀設計。
為了打造他心中的台北嘉佩樂，André Fu早在2020年便造訪台北尋找靈感，最讓他印象深刻的是敦化北路上的整片綠蔭。由於酒店僅佔據14到17樓共4層樓，餐廳需分布於1樓和2樓，腹地狹長，空間窄小，André Fu花費6年，終於突破種種困難，憑藉巧妙的借景手法、精挑細琢的訂製家具、讓人眼前一亮的色彩與異材質搭配，打造出一座漂浮綠蔭上的隱世奢華宅邸。André Fu在酒店開幕餐會上說：「希望嘉佩樂能成為台北當地居民生活的新據點，也能讓外來遊客感受不一樣的台北。」
從一樓入口的公共空間、大廳酒吧，再到14樓的嘉佩樂客廳，每一個區域都讓人有層層遞進，從浮躁到靜謐的心態演變。86間客房與套房，最小的一間面積都有48坪，最大的嘉佩樂套房則有228坪，還可享受270度景觀，一邊俯瞰敦化南北路綠蔭，另一邊則眺望台北101，光是台北精華地段的超大坪數，就已經很符合房價，更何況精心打磨的細節隨處可見，確實無愧奢華之名。
餐飲方面，台北嘉佩樂也邀來資深主廚打造以粵菜為主的「榕居」、無菜單日式料理「Mizue」、火焰主題的西式餐廳「焰28」，當然還有舒適如自家客廳的大廳酒吧「鵲羽軒」和光看櫥窗就引人入勝的甜品店「Atelier Plume」。就如德籍總經理Dennis Laubenstein所說：「從標誌性的嘉佩樂客廳、嘉佩樂文旅官、水療中心到餐飲體驗，台北嘉佩樂的每一項設計都將為旅人創造難忘回憶。」
台北嘉佩樂酒店
- 地址：台北市松山區敦化北路139號
- 電話：02-7709-6868
- 官網：https://capellahotels.com/zh-tc/capella-taipei
- 房價：卓越客房21,000元起
- 備註：開幕期間提供2項獨家住房專案，「啟幕嘉年」可於嘉佩樂客廳享用小食和飲品、每日雙人香檳早餐、入住期間享有新台幣3,000元的酒店抵用金；「靈感嘉旅」可於嘉佩樂客廳享用小食和飲品、每日雙人香檳早餐、西餐廳或中餐廳雙人晚餐二選一、30分鐘漂浮艙體驗兩位、文旅嘉選體驗。
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