黃偉哲表示，台南東山區向來以盛產龍眼、龍眼乾及東山咖啡而著名，但過去並不產茶，感謝茶改場的協助，協助「茶之魔手」在台南東山區找到這塊寶地，這裡的土質與氣候環境適合茶業發展，期許未來與東山咖啡一樣，成為台南的兩大主力產品，也希望繼芒果、鳳梨、文旦等農產品之後，台南也成為知名台灣茶產地。
農業部茶改場場長蘇宗振表示，今日「茶之魔手」東山茶葉產區啟用可說改寫台南府城的歷史，根據目前農業統計年報，全台灣只有2個地方沒有種茶，一個是基隆市，第2個地方就是台南市。但是從今天開始，台南市已經有茶了，且未來是15公頃以上，足以在農業統計年報上改寫歷史。從王賢明董事長的規劃看來，是對未來百年產業的發展做布局，茶改場在相關的栽培技術也會盡力予以協助 期許可以讓手搖飲震撼整個市場。
「茶之魔手」董事長王賢明表示，茶產區位於東山區南勢地帶，總面積約17公頃，其中15 公頃將規劃為茶園，根據茶改場協助檢測的資料顯示，該區土壤含有天然礫石層，排水性極佳，土壤的酸鹼PH值約為4.8非常適合茶樹根系發展，是極具潛力的優良茶地。
目前園區主要規劃栽種「四季春」及「台茶18號」兩大品種，並採用「友善耕作」的方式來種植，避免使用過多化學農藥與過度施肥，希望以最天然的方式栽培出好茶，讓消費者安心 也讓土地長久生生不息。
王賢明強調，未來園區內也將興建製茶廠，從種植到採收、製茶皆可現地完成， 製茶廠目前已在進行申請程序中，預估大概3年後，茶園就進入穩定採收期，屆時就能正式投入製茶產能。
