2025.04.21 06:47 臺北時間

期間限定開賣！台北W飯店時髦熊熊下午茶派對　義大利潮牌MOSCHINO香水直接帶回家

美食旅遊

台北W飯店「W Tipsy Tea」攜手香氛品牌MOSCHINO PARFUM推出聯名下午茶。（2,588+10%元／雙人份）（台北W飯店提供）

發布時間：2025.04.21 06:47 臺北時間

更新時間：2025.04.21 06:47 臺北時間

文

陳涵茵

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下午茶台北W飯店酒吧

位於台北W飯店10樓、潮人齊聚的酒吧WOOBAR，今年春季下午茶又有新點子！午茶系列全面換上新名的「W Tipsy Tea」，首季攜手義大利時尚香氛品牌MOSCHINO PARFUM，以幽默玩趣精神發想，推出瘋狂又時尚的熊熊午茶派對。

為了呼應充滿個性的時尚香氛品牌MOSCHINO PARFUM核心，台北W飯店甜點專家何玉梅與西餐主廚陳昰翰跳脫框架，聯手設計出5款甜品與2款鹹點的「Bear Bites」主題下午茶。

主廚以「黑醋栗甘納許馬卡龍」（左）呼應青春洋溢的MOSCHINO PARFUM「泡泡熊女性淡香水」瓶身，搭配女孩們難以抗拒的水蜜桃果香風味調酒「Bear Bubble」（右）。（台北W飯店提供）主廚將聞起來洋溢青春活力的MOSCHINO「泡泡熊女性淡香水」巧妙轉化為法式經典「黑醋栗甘納許馬卡龍」，夢幻粉色系蛋白霜外殼呼應著少女心的香水瓶身，內餡選用黑醋栗果泥與60%巧克力凝聚紮實質地，莓果餘韻悠長；「茉莉蘋果柑橘慕斯塔」集結香氛元素，包含以茉莉花與柑橘熬製的內餡、中央包裹蘋果凍、頂端裝飾白醋栗，嘗起來與聞起來都是初戀般的花果滋味。
以「熊芯未泯2女性淡香精」為靈感，打造「茉莉蘋果柑橘慕斯塔」（左起）、「檸檬起司冰棒慕斯」與鹹點「紫蘇醋栗燻鮭凍」共三款點心，搭配選用花茶與香片為底製成的無酒精調飲「Bear Toy」。（台北W飯店提供）另一款，「熊芯未泯2女性淡香精」霧白色的瓶身下蘊藏多種變化，則以鹹點「紫蘇醋栗燻鮭凍」來呈現，主廚天馬行空以愛玉模擬玻璃瓶的晶瑩質感，用凍狀呈現香調尾韻的琥珀色澤，內含經茴香與紫蘇醬油醃漬的燻鮭魚與蘆筍片鋪底，看似甜口的果凍中藏著大海鮮美。
酷黑瓶身「TOY BOY淡香精」搭配內餡以巧克力、鮮奶油與柑曼怡香甜酒煮成餡料，灌入巧克力塔皮的「黑莓柑曼怡巧克力塔」（左）與鹹點「塞拉諾松露薯塔」（右）。（台北W飯店提供）此次合作系列中唯一一支為男性打造的香氛「TOY BOY淡香精」，則以鹹點「塞拉諾松露薯塔」來呈現，底層洋芋以荳蔻高湯煨煮後酥炸，保留馥郁香氣模擬香水前味；中間夾西班牙塞拉諾生火腿、脆口酸瓜與松露美乃滋，上層覆蓋奶油香煎吐司片，再烙印上品牌logo，重新演繹酷黑小熊形象。
MOSCHINO PARFUM中的「珍珠熊女性淡香精」，則以外觀精緻的「杏仁貝殼、檸檬珍珠」（左）呈現，將杏仁糖片化作貝殼形象，以檸檬慕斯製成乳白珍珠；搭配漸層色系調酒「Bear Pearl」（右）將澳洲茶樹、檜木和茉莉花茶加入琴酒舒肥後為基底，搭配巨峰葡萄利口酒與果汁，再注入檜木苦精與薑汁啤酒豐富層次。（台北W飯店提供）期間限定開賣3個月的「Bear Bites」主題下午茶，即日起至2025年6月30日，每日下午2點至5點供應，雙人下午茶套餐每人可享7款精緻鹹甜小點、1杯特色調飲及1杯咖啡或茶，並隨餐附贈MOSCHINO PARFUM 5ml小香2支，快約身邊的時髦潮人來場香氛與美味交織的時尚午茶約會吧！

WOOBAR地址：台北市信義區忠孝東路五段10號10樓（台北Ｗ Hotel）
電話：02-7703-8887
營業時間：10：00～24：00，週五、六至凌晨01：00。
刷卡：可。收1成服務費。
網址：https://reurl.cc/QYWWG2
備註：Bear Bites雙人下午茶每套2,588元，即日起供應至2025年6月30日。
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更新時間｜2025.04.21 06:47 臺北時間