諜味蔥油餅番外篇/于北辰叫老闆請沈伯洋吃餅 這個舉動讓她誇讚沈伯洋家教好

台北公館夜市的雄記蔥抓餅,自2018年開始,連續8年入選米其林必比登。近期又因為沈伯洋光顧上新聞,生意更是火熱。
老闆孫佩霞9月請台北市長候選人沈伯洋吃餅,引發熱議,也讓雄記原本的排隊人潮更加熱絡。
台北市長選舉方酣。民進黨台北市長參選人沈伯洋,9月前往公館商圈掃街,意外讓公館夜市名攤「雄記蔥抓餅」爆紅,許多人上門指名點「沈伯洋套餐」,吸引不少民眾排隊購買。
「我三姊的女婿于北辰(桃園市議員)看到沈伯洋要到公館夜市掃街,就叫我請他吃一張餅。我想說請一張餅也沒什麼,沒想到因為這樣,突然增加很多生意忙不過來呢!」老闆孫佩霞笑著道。
只見雄記蔥抓餅還沒到下午4點的營業時間,就排起長長人龍,雖然雄記自從入選必比登後就有排隊人潮,但隊伍明顯比平日還長。問一位排隊的客人為何來買,他笑著道:「我看新聞說沈伯洋有來吃,就特別來買沈伯洋套餐給家人吃!」

所謂沈伯洋套餐,是雄記蔥抓餅的「全餐」,以蔥抓餅、九層塔,加入培根、火腿、起司跟蛋,並搭配中辣與蜂蜜芥末醬的組合。孫佩霞表示,沈伯洋來時生意正好,她想起侄女婿于北辰的囑咐,就隨手把一份做好的全餐送給沈吃。如果是真正的全餐,還得加上玉米呢。
孫佩霞說起沈伯洋,則對他的禮貌讚不絕口。「我當時看到沈柏洋來直接揮手:『你過來!于北辰叫我請你吃張餅!』一般人如果被陌生人這樣喊,會覺得對方沒禮貌,更別說沈伯洋是立委。沒想到他不但不介意,態度還很親切。完全沒架子,沈伯洋的家教一定很好!」

雄記在公館經營超過30年,沈伯洋到此一遊,對生意有怎樣的影響?孫佩霞笑著說:「排隊的人變多了,很多都一次買5份、10份沈伯洋套餐!早知道當初請他吃蔥抓餅加蛋就好了,比較好做,就不會那麼累。我們的辣椒都是我親手炒的,之前每個禮拜炒一鍋就好,現在3天就得炒一次。齁,很麻煩耶!」
孫佩霞一邊抱怨,但對雄記生意更加火熱,臉上也洋溢著笑意。