芋泥卷
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美食旅遊
香帥蛋糕最強甜點不是芋泥卷？ 限量芋頭大福才是隱藏版美味
2019.11.12 10:57
開業37年的「香帥蛋糕」，最出名的甜點就是重磅紮實的芋泥卷，我在製作芋頭控美食特輯前，特地到店裡把招牌芋頭甜點全買回公司，和美食線記者一同品鑑，結果我們一致認為最強甜點竟然不是芋泥蛋糕，而是每天限量供應的「芋大福」。
美食旅遊
南北芋泥卷霸主PK 你想吃哪一款？
2019.10.18 10:57
最常見到的芋頭甜點形式就是卷蛋糕，而說到芋泥卷，有這麼一說：「北香帥，南不二家。」是指台北的「香帥蛋糕」，和已將店名更換成「不二緻果」的「高雄不二家」，2間各有擁護鐵粉，這回我們同框比較一下風味差異。
時事
【網購紅店番外篇】午後才出沒 不老的千歲麵包超人特攻隊
2017.03.31 11:59
所謂物以類聚，台北市糕餅同業公會的老闆們為聯絡情誼，組成「麵包超人」特攻隊，香帥蛋糕創辦人王志德身為常務監事，常號召大夥上山下海玩透透，有趣的是，因頭家們白天忙著做麵包、烤蛋糕，半日遊登山健走都是下午才出發，意外吸收高濃度芬多精。
時事
【網購紅店番外篇】機檯到賓士車都能DIY 香帥老闆深藏不露的機械魂
2017.03.31 11:59
「東西壞了，只要能自己修，我都自己來！」香帥蛋糕創辦人王志德是標準機械控，汐止中央工廠包括搖籃爐改機、吊臂式自動填餡機均出自他之手。為何對自動化機械如此堅持？原來王志德創業前曾靠手工打造玻璃纖維強化浴缸餬口，即使沒日沒夜趕工，1年也只能生產千個，無論產能或利潤均不如預期，讓他立志要走量產化。
時事
【網購紅店番外篇】香帥和Lady M比一比 秒懂千層蛋糕神祕面紗
2017.03.31 11:58
號稱甜點界LV的Lady M，掀起全台千層蛋糕風潮，事實上，比起重奶油的法式千層蛋糕，台灣已先流行一輪德式千層蛋糕，包括香帥蛋糕、Amo阿默蛋糕都有販售相關產品。究竟不同「國籍」的千層蛋糕在製程與口感上有何差異？香帥蛋糕第二代王韋驊替讀者揭開神祕面紗。
時事
這款爆漿芋泥卷 讓送貨司機晉身億元團購鼻祖
2017.03.30 11:00
走過33個年頭的香帥蛋糕，一路見證台灣產業轉型起落，老闆王志德靠著「俗擱大碗」、「新鮮現做」的芋泥卷成團購鼻祖，不僅打入機關行號團購市場，還曾是PChome、樂天網路商店秒殺夯品，一度曾因供不應求，買家得等上半年才得領貨，至今單日可賣出8千條，年吸金1.5億元。
時事
二度淹水又遇氣爆 名店慘負債2千萬元
2017.03.30 10:59
料好實在的芋泥卷快速竄紅，1993年，在兄弟姊妹的勸說下，香帥蛋糕創辦人王志德出資300萬元，加上7位手足各拿50萬元，將汐止70坪祖厝改建為前店後廠，王志德後續又砸700萬元投資設備、擴充產能，預算超支只能抵押自己住的房子。
時事
這蛋糕夠硬！ 遭PChome強勢關店還是年吸金1.5億元
2017.03.30 10:58
曾被迫宣告破產的香帥蛋糕創辦人王志德沒時間掉淚，靠妹妹伸出援手重振旗鼓，跨足彌月市場，又遇師傅操作不慎引發氣爆，直到2007年才以「俗擱大碗」、「新鮮現做」的芋泥卷網購夯品谷底翻身。