烏龍茶

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台灣茶的驕傲!源自鹿港170年「嶢陽茶行」 以底蘊深厚烏龍茶奪下世界綠茶大賽金獎
美食旅遊
台灣茶的驕傲!源自鹿港170年「嶢陽茶行」 以底蘊深厚烏龍茶奪下世界綠茶大賽金獎
2024.02.11 07:57
台灣好茶再次為國爭光!有170年歷史的「嶢陽茶行」於世界綠茶大賽中以「小園東雙大禮盒」和「春盎山采禮盒」榮獲金賞獎,再次證實老茶行的實力,更讓台灣茶受到國際注目。
茶界台灣之光!冉冉茶事推「英法金賞茶禮盒」 雙料金牌茶顛覆品茶印象
美食旅遊
茶界台灣之光!冉冉茶事推「英法金賞茶禮盒」 雙料金牌茶顛覆品茶印象
2023.12.22 10:57
今年高端茶品牌「冉冉茶事」以「紅烏龍 鹿野紅烏龍」榮獲 UKTA 英國茶協會「The Leafies 世界茶葉大賽」肯定,為台灣抱回「重發酵烏龍茶品項」全球唯一一面金獎;法國「AVPA 農產品加值協會」獲金牌的「貴妃 蜜香烏龍」,與兩面銀牌「紅烏龍 鹿野紅烏龍」、「蜜夏至 蜜香紅茶」堪稱茶界的台灣之光。
最接地氣的宜蘭精釀啤酒!被冷落的「白鷺紅茶」和「冷凍茶」重生了
美食旅遊
最接地氣的宜蘭精釀啤酒!被冷落的「白鷺紅茶」和「冷凍茶」重生了
2023.11.22 19:57
啤酒界的指標「2023年亞洲啤酒錦標賽」於11月初揭曉獎項,一支具有台灣特色的精釀啤酒「檸檬綠茶」喜獲銀牌;釀酒技術源自「吉姆老爹啤酒工場」,精髓茶元素則來自宜蘭冬山老茶園「正福茶園」,茶園第四代傳人游正福興奮說:「宜蘭茶和茶啤酒終於被世界看見!」
日本瘋迷珍奶熱 日媒預測「1款台灣飲料」接班刮旋風
時事
日本瘋迷珍奶熱 日媒預測「1款台灣飲料」接班刮旋風
2023.10.01 07:30
台灣的美食在日本掀起一陣風潮,珍珠奶茶、炸雞排、古早味蛋糕等都是日本人的最愛。不過,你知道下一個會紅遍日本的台灣商品是什麼嗎?
【桃園北橫探險4】「葉家千金」以中日茶席展現高山茶溫婉面貌 假日限定茶香霜淇淋一吃難忘
美食旅遊
【桃園北橫探險4】「葉家千金」以中日茶席展現高山茶溫婉面貌 假日限定茶香霜淇淋一吃難忘
2023.09.10 06:57
桃園是著名的茶產地,位於北橫公路「枕頭山魅力商圈」的「葉家千金」,看似一間新穎的網美茶行,前身卻是1980年創立的老牌「藍廷製茶廠」。
【好聽人物】池宗憲:以茶復甦感官,微觀生活之美
文化
【好聽人物】池宗憲:以茶復甦感官,微觀生活之美
2023.08.07 10:25
在池宗憲低調的工作室裡,處處都有寶藏。宋代的天目碗、台灣的曉芳窯,架上靜靜佇立;拉開老藥櫃的小抽屜,百年茶餅、茶葉、以及茶器,穩穩地收納;還有多年來的藏書與田野筆記,又疊又捲地藏在角落裡。小小的工作室,不只五臟俱全,若能將空間的皺褶一一梳理、攤平,它張起的小宇宙,將是池宗憲潛心研究40年所累積起的浩瀚茶世界。
就算被月餅淹沒還是要吃!精選5款:法國人的中秋酥餅、方度乳酪、包魚子醬、紅心芭樂乾、麵包冠軍流心月餅
美食旅遊
就算被月餅淹沒還是要吃!精選5款:法國人的中秋酥餅、方度乳酪、包魚子醬、紅心芭樂乾、麵包冠軍流心月餅
2022.08.17 11:57
為了拍攝中秋節的月餅專題,吃完經典老派和月球月餅之後,我依然繼續奮力爬出月餅山,手比十字搜尋各路創意月餅和甜點,嚴選5家心頭好,讓你換換口味,補熱量不補驚嚇。
【娛樂透視】《異人茶跡》IP開發解謎桌遊 跨域應用延展台漫餘韻
娛樂
【娛樂透視】《異人茶跡》IP開發解謎桌遊 跨域應用延展台漫餘韻
2022.07.31 05:58
2013年推出單行本、描繪台灣烏龍茶傳奇的漫畫《異人茶跡》系列,今年7月發行《異人茶跡5:茶路綿延》完結篇,為10年連載劃下句點。
把米粉包進法式甜點、柚香烏龍茶釀進啤酒 米其林一星山海樓與SEASON、台風造酒跨界玩很大
美食旅遊
把米粉包進法式甜點、柚香烏龍茶釀進啤酒 米其林一星山海樓與SEASON、台風造酒跨界玩很大
2022.06.22 11:57
把台式米粉、醉蝦包進法式甜點,將佐餐的柚香烏龍茶釀入啤酒中?米其林一星台菜餐廳「山海樓」今年夏天玩很大,聯手台北東區甜點名店「SEASON Artisan Pâtissier」及國際啤酒大賽常勝軍台南「台風造酒」推出「經典台味法點禮盒」「山蘊‧柚花烏龍茶啤酒」,即日起至6月27日同步於山海樓、GREEN & SAFE 15家門市與官方網站、官方APP提供限量預購。
【仲夏遊龍潭4】有書相伴晴雨皆自適 稻田裡的遺世小書院
美食旅遊
【仲夏遊龍潭4】有書相伴晴雨皆自適 稻田裡的遺世小書院
2022.05.29 06:57
「晴耕雨讀小書院」是間佇立在龍潭稻田間的獨立書店,結合書香與茶香打造複合式空間,店內販賣新書、二手書、獨立刊物與明信片等,也販售一種生活態度。因嚮往三國時代諸葛亮躬耕南陽之理想,店主在田野間打造一座世外桃源之地,晴雨皆自適暢快。
春光見證台灣茶與日本酒配對 「冉冉茶事」大玩風味質地組合
美食旅遊
春光見證台灣茶與日本酒配對 「冉冉茶事」大玩風味質地組合
2022.02.26 08:57
春日令人晚起,需要喝茶提神,但也不能太醒,免得誤了春光旖旎。我造訪台中的「冉冉茶事」,主人藍大誠自幼翫茶,也是日本酒唎酒師,他用風味和質地兩大主軸玩轉茶酒Pairing,品茗加點微醺,豈不妙哉?
【茶王開頂級會館3】疫情海嘯逆勢開飯店 蔡明倫為何看好觀光業?
財經理財
【茶王開頂級會館3】疫情海嘯逆勢開飯店 蔡明倫為何看好觀光業?
2022.02.22 11:31
前寶成董座蔡其建父子琢磨超過2年才推出溪山行館,蔡其建長子、寶元紀總經理蔡明倫向本刊揭露,今年寶元紀將在飯店、餐飲和茶文化園區都有進展,上月中雲品攜手成立「蘭克斯特」,開設婚宴會館,3月1日溪山形館開幕,三義茶文化園區第一期也將在第三季開幕,明顯不畏懼疫情對國內觀光休閒產業衝擊,蔡明倫笑說:「我們謹慎看待,危機就是轉機,現在正是運用培養人才、興建設施做好準備。」
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