陳高

李大維住過美國十多年，歐洲卻是陌生，他說，文化衝擊極大。但也有趣，歐盟總部在比利時布魯塞爾，屬法語區，也近法國，「他們很多文化是承襲法國，講究生活、食物，品酒是文化水平的一部分。在歐洲當外交官，對於品酒要有一定的水準。

疫情解封後，各烈酒品牌開始大辦餐酒會，作為市面上年份最高、1977年生產的馬祖陳高「台北101紀念酒」自然也不落人後，與「捌伍添第」合作舉辦「台北101雲端捌伍星級饗宴」，知名粵廚謝文挑戰高難度的陳高入菜，現場除了可直接純飲、凍飲101紀念酒，還以陳釀46年的陳高調製2款特色調酒佐餐。這場難得一見的餐酒會預計6月15日舉辦，僅此一場，目前還剩少許空位，要搶要快。

春節送禮市場競爭激烈，烈酒掛各出奇招。軒尼詩今年邀請到長住法國的當代藝術家嚴培明以干邑酒色與十二生肖為創作靈感，設計出超美的春節限量版禮盒；台北101也不落人後，與朱銘美術館合作推出限量1,000組的《瑞兔招福》馬祖陳高紀念酒禮盒；仕高利達威士忌則與嘉義新港奉天宮聯名，以媽祖冕冠燙金加持的交好運包裝登場。三種烈酒禮盒各擅勝場，就看你愛哪一種？

今年中秋，就用鍍金的金門高粱酒來和家人、朋友一起舉杯邀明月、把酒言歡吧！擁有食品界奧斯卡美譽的比利時布魯塞爾世界食品品質評鑑大賞，是全球對食品最權威的認可之一，今年金門高粱酒從來自90國、3100多件競爭激烈的精采佳釀中脫穎而出，品質與口感深受國際高度認可，十分適合做為中秋送禮的選擇。

冬至過後，馬祖家家戶戶開始飄出炊糯米的香氣，另一頭的馬祖酒廠裡，堆疊如小山的高粱也正入鍋蒸煮，彷彿與媽媽們互別苗頭。馬祖女性大都是釀酒高手，在她們心中，排名第一的馬祖地酒不是高粱，而是老酒。

高粱是中式白酒的翹楚，尤其台灣離島似乎是產製高粱的好所在，金門高粱兩岸馳名、馬祖高粱味香甘醇、東引高粱餘韻無窮。但你知道嗎？全台灣第一甕高粱酒是在本島的嘉義酒廠誕生！而台酒也主要以嘉義酒廠供應的高粱，打造了優質的高粱品牌「玉山」。

東引島位於馬祖東北方，地方雖小，獨門小吃卻不少。開業超過30年的「福哥麵館」老闆娘的大女兒林瑞璇，去年研發出用45度東湧陳年高粱酒與優格製作的霜淇淋，炎炎夏日來到東引做客，正當大汗淋漓，大啖一支「東湧陳高霜淇淋」，真是消暑又痛快！

用「逆襲」形容馬祖高粱酒最近一年的表現，一點也不為過！去年10月，馬祖高粱酒成為雙十國宴唯一指定高粱酒；今年5月，馬祖酒廠以「馬祖15年陳年高粱酒」、「58度馬祖高粱酒」及「馬祖10年陳年高粱酒」在舊金山世界烈酒競賽（San Francisco World Spirits Competition，SFWSC）中，分別獲得雙金牌獎與金牌獎的肯定，醞釀一甲子的製酒工藝，不鳴則已，一飛沖天。