黃錫宗

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【台灣老店】阿宗芋冰城 做大阿爸的家業
時事
【台灣老店】阿宗芋冰城 做大阿爸的家業
2017.09.02 11:00
60年代,三輪車穿梭巷弄,沿途鳴按汽笛喇叭,阿宗芋冰城創辦人黃錫宗靠自學製作古早味「叭噗」,雖然只有芋頭、花豆、鳳梨3種口味,但因講究真材實料、原色原味,成了蘭陽溪以北最大批發商。
【叭噗世家】佛心頭家 員工結婚月薪漲5千 
時事
【叭噗世家】佛心頭家 員工結婚月薪漲5千 
2017.09.02 10:59
「我希望員工能安居樂業,想聚餐?找老闆沒問題,有時看天氣不好,我喊一聲『關門』,大夥就聚餐去,1年少說10幾次。」「我算過,夫妻薪水加起來超過7萬元,在宜蘭就很好生活了,所以只要員工結婚,我月薪馬上加5千元。」阿宗芋冰城負責人黃志安把員工當家人,甚至出手相助,讓好賭員工迷途知返。
【江湖一點訣】摸芋頭癢到爆 止癢撇步是這個
時事
【江湖一點訣】摸芋頭癢到爆 止癢撇步是這個
2017.09.02 10:58
芋頭球莖中的不溶性草酸鈣,接觸人體皮膚會產生發癢、麻刺等不適感,阿宗芋冰城負責人黃志安身為芋冰達人,有一套超簡單止癢撇步,不藏私分享給讀者。
【頭家帶路】每天只開3小時 網友封「對不起牛肉麵」
美食旅遊
【頭家帶路】每天只開3小時 網友封「對不起牛肉麵」
2017.09.02 10:01
「老闆,一碗三寶麵!」「對不起!賣完了」「那改牛筋麵」「不好意思!一樣也賣完了」宜蘭頭城排隊名店龍記牛肉麵,每天只賣3小時,所有麵食、小菜就被一掃而空,老闆店員常得對向隅客人賠不是,被網友戲封「對不起牛肉麵」。
【叭噗世家】打斷手骨顛倒勇係金ㄟ 他手被打斷4次
時事
【叭噗世家】打斷手骨顛倒勇係金ㄟ 他手被打斷4次
2017.09.01 13:01
台語有句話「打斷手骨顛倒勇」,是鼓勵人不畏困難挫敗,有志者事竟成,沒想到「打斷手骨」這四個字,對阿宗芋冰城負責人黃志安來說,竟然不是形容詞,而是血淋淋的動詞。
【叭噗世家】米商千金下嫁窮小子 拚成蘭陽溪扛霸子
時事
【叭噗世家】米商千金下嫁窮小子 拚成蘭陽溪扛霸子
2017.09.01 13:00
清晨5點,宜蘭頭城阿宗芋冰城負責人黃志安挑來2大桶芋頭,看得出歲月痕跡的削皮刀、料理刀一字排開,只見他左手如鷹爪般抓穩芋頭,兒時玩溜滑梯受傷萎縮的右手執起削皮刀,20秒就削好1顆帶土芋頭,接著用料理刀尖挖除損傷處,切塊後放進自動刨絲機,不用1小時,100斤芋頭已處理完畢,準備下鍋熬煮。
【叭噗世家】9歲擺攤就日賺千元 走路有風
時事
【叭噗世家】9歲擺攤就日賺千元 走路有風
2017.09.01 12:59
阿宗芋冰城創辦人黃錫宗與妻子黃楊玉陸續生下4個孩子,為了養家,黃錫宗一人兼多份工,凌晨1點先騎腳踏車到距離住家頭城約7、8公里遠的大溪里殺豬,天亮才回家做冰,做完冰還要騎車送冰,冬天另得在市場擺攤賣紅豆餅,補貼家用。
【叭噗世家】小美冰淇淋搶市 打趴叭噗
時事
【叭噗世家】小美冰淇淋搶市 打趴叭噗
2017.09.01 12:58
原本阿宗芋冰城創辦人黃錫宗打算把事業傳給長子,無奈長子18歲罹患風濕性心臟病驟逝,二子學建築,么子讀警察專科學校,4個孩子就屬排行老3的黃志安最戀家,然而在黃錫宗的觀念裡,總認為黃志安已念到專科,窩在家裡做冰既辛苦又可惜,寧願苦自己,另安排他到YKK拉鍊工廠歷練。
【叭噗世家】SARS風暴促轉型 老店逆轉勝
時事
【叭噗世家】SARS風暴促轉型 老店逆轉勝
2017.09.01 12:58
接手父親的事業後,黃志安陸續研發花生、桂圓、紫米等新口味,怎料2003年爆發嚴重急性呼吸道症候群(SARS)危機,民眾不敢出門,衝擊觀光景點攤商生意,「批發生意短時間內掉了5成,反而是有客人直接到店裡購買,零售成長4成,讓我意識到不要把雞蛋全放在同個籃子裡。」