【叭噗世家】SARS風暴促轉型 老店逆轉勝

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黃志安(左)將父親一手創立的阿宗芋冰城事業發揚光大,讓當年攜手打拚的母親黃楊玉十分欣慰。
黃志安(左)將父親一手創立的阿宗芋冰城事業發揚光大,讓當年攜手打拚的母親黃楊玉十分欣慰。
接手父親的事業後,黃志安陸續研發花生、桂圓、紫米等新口味,怎料2003年爆發嚴重急性呼吸道症候群(SARS)危機,民眾不敢出門,衝擊觀光景點攤商生意,「批發生意短時間內掉了5成,反而是有客人直接到店裡購買,零售成長4成,讓我意識到不要把雞蛋全放在同個籃子裡。」
隔年,獲得好鄰居文教基金會「搶救好鄰居、老店大翻新」20萬元補助,加上自掏腰包180萬元,黃志安將老宅翻新,2戶打通的門市提供舒適內用區,布置叭噗三輪車、彈珠台、舊時玻璃冰桶,充滿濃濃懷舊氣氛。2006年雪隧通車,替宜蘭帶來大批觀光人潮,也讓阿宗芋冰城搖身成為濱海公路上的人氣名店。
黃志安研發的新口味花生叭噗冰。(3球/45元)
「我其實可以放掉批發,但那些流動攤商,很多都是和爸爸一起打拚、相交的老客人,就靠做點小生意養家活口,我不忍心讓他們失業。」黃志安帶我們到頭城火車站,參觀當年他騎腳踏車,一口氣載7桶叭噗冰到行李房寄冰的場景。
車站旁有位年邁阿婆守著冰桶,賣的正是阿宗芋冰,黃志安上前話家常,轉過頭才嘆口氣說:「阿婆的兒子失業了,老人家很辛苦要養家,大熱天賣冰絕對比賣菜好賺。」
阿宗芋冰城以批發叭噗起家,黃志安(左)在頭城火車站前與批發阿婆閒聊。

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