名人坊

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【新奢餐酒專題】皇家禮炮x漢來名人坊台中店 威士忌之王邀「廚神粵菜」共舞舌尖
生活
【新奢餐酒專題】皇家禮炮x漢來名人坊台中店 威士忌之王邀「廚神粵菜」共舞舌尖
2024.07.12 07:00
1953年為慶祝英女王加冕而誕生的皇家禮炮,其命名靈感來自於著名21 響禮砲傳統儀式,只採用陳年21年以上的威士忌原酒進行調和,擁有全蘇格蘭中最齊全的高年份威士忌版圖。坐擁「威士忌之王」美譽的皇家禮炮,為致敬中華料理的博大精深、多樣風格,2024年,皇家禮炮攜手16間頂級中餐廳,推出【新奢餐酒盛饌】,為饕客們呈現出餐桌上的首選佳品,展現「別人的終點,只不過是我們的起點」的調和工藝大師風範,Salute!
【鏡迎心藝專題】漢來名人坊台中店「百富宴」限定套餐 海陸珍饈彭湃上菜
生活
【鏡迎心藝專題】漢來名人坊台中店「百富宴」限定套餐 海陸珍饈彭湃上菜
2023.12.21 11:30
名人坊由香港名廚富哥鄭錦富主理,曾多次榮獲香港米其林殊榮,以精湛的粵菜廚藝聞名。漢來美食於2015年取得名人坊獨家代理權,首創飯店餐飲業先例,目前全台已有5家分店,這次百富邀請漢來名人坊台中店共辦「百富宴」,特別打造「百富宴」專屬套餐,呈現最不平凡的私房菜。店內環境低調典雅,來店品味,將享受食材的極致滋味,以及名人坊匠心獨具的烹飪饗宴。
【鏡迎心藝專題】百富威士忌邀全台星級飯店共同打造新春「百富宴」 以百味佳餚慶圓滿迎富貴
生活
【鏡迎心藝專題】百富威士忌邀全台星級飯店共同打造新春「百富宴」 以百味佳餚慶圓滿迎富貴
2023.12.20 10:30
歲末歡聚時刻,怎能少了美酒配佳餚,百富威士忌攜手全台十間星級飯店,於歲末盛大舉辦「百富宴」,將一心造一藝的匠心,融合各家餐廳主廚特別精選的經典菜式,為賓客獻上別具心藝的餐酒盛宴,與親友一同享受「百富14年加勒比海蘭姆桶」與中式餐點搭配的絕佳風味,也增添了「百富」饒富心藝的新年祝福。
【試吃筆記】7天創造500萬營收!管他有沒有米其林 名人坊只要有「富哥」就是票房保證
美食旅遊
【試吃筆記】7天創造500萬營收!管他有沒有米其林 名人坊只要有「富哥」就是票房保證
2022.09.02 11:57
2022米其林名單日前出爐,由香港名廚鄭錦富領軍的台灣6家名人坊,僅有位在台中新光三越的分店名列「米其林入選餐廳」,之前呼聲很高的高雄漢來名人坊、台北世貿名人坊都未進榜。
【米其林來台5年總體檢(上)】小紅書前腳抵達疫情後腳就到 觀光客進不來考驗餐飲業營運模式
美食旅遊
【米其林來台5年總體檢(上)】小紅書前腳抵達疫情後腳就到 觀光客進不來考驗餐飲業營運模式
2022.08.30 16:30
今年是國際美食評鑑《米其林指南》評比台北星級餐廳的第5年,台灣餐飲業在這段期間,歷經蓬勃起飛、疫情重創以及疫後重新定調等起伏震盪,並在迎向下個5年的此時,把美食評選的範圍擴大至台北、台中、台南、高雄四座城市。《鏡週刊》選在觀光局從2018年起贊助簽約米其林第一階段屆滿之時,總體檢這一套國外評鑑機制對於台灣餐飲業的全面影響,期待為餐旅產業的下一個方向定錨。
【外帶粵菜1】外帶烤鴨成疫情明星商品!「世貿名人坊」「九華樓」折扣解封不縮水
美食旅遊
【外帶粵菜1】外帶烤鴨成疫情明星商品!「世貿名人坊」「九華樓」折扣解封不縮水
2021.08.05 09:00
疫情警戒中的父親節,少了上餐廳狂歡的節慶感,好在還能外帶粵菜來慶祝,排場沒少,家人都在的溫馨卻加了倍。台北「世貿名人坊」「九華樓」在3級警戒期間分別推出66折、59折的烤鴨外帶下殺價,造成搶購,為了感謝老客人支持,決定繼續加碼延長折扣活動。
【鏡人物】讓饗宴流動 裴偉與他的《裴社長廚房手記》
時事
【鏡人物】讓饗宴流動 裴偉與他的《裴社長廚房手記》
2021.08.05 05:58
去年4月開始,裴偉在《鏡週刊》網站連載〈裴社長廚房手記〉,一開始只有短短的文字搭配食譜,到後來文字變長了,開始記人敘事。8月初更將專欄集結成書,篇幅拉長,用饗宴記錄故事,有食譜,更有家族往事、商賈軼聞。
聯誼社燒臘✕廚神手路菜!「世貿名人坊」4千萬打開包廂 免會員也能輕鬆享受
美食旅遊
聯誼社燒臘✕廚神手路菜!「世貿名人坊」4千萬打開包廂 免會員也能輕鬆享受
2020.08.22 08:00
今夏台北高端餐飲界最令人振奮的消息,莫過於漢來美食代理的「名人坊」,在5月宣布接下「世貿聯誼社中餐廳」舊址了,有香港廚神鄭錦富(富哥)名菜撐腰,還保留聯誼社膾炙人口的燒臘和外場團隊,雙強合璧的「世貿名人坊」真可謂滿手好牌,讓同業都心羨了。
【江湖一點訣】她這樣拉業績 穩坐南部宴會廳龍頭
財經理財
【江湖一點訣】她這樣拉業績 穩坐南部宴會廳龍頭
2018.02.17 11:00
漢來美食總經理林淑婷自小家境不富裕,兒時就得幫忙家裡經營雜貨店,對於顧客關係的經營,她很有心得:「要有犧牲奉獻的精神。」於是林淑婷可以清晨參加客戶親人的告別式,休假陪客人挑衣服,還幫客人主持婚宴、影片配音,「所以很多客人是問我哪天有空,由我決定他們哪天辦婚禮。」
【江湖一點訣】她開餐廳這樣找點 每開必賺
財經理財
【江湖一點訣】她開餐廳這樣找點 每開必賺
2018.01.29 16:34
從漢來大飯店餐飲事業部獨立出來的漢來美食,旗下有海港餐廳、蔬食、宴會廳和粵菜等15個品牌,共37家餐廳,只要開店,幾乎賺錢。總經理林淑婷透露,店址確實很重要,因此漢來美食的餐廳幾乎都開在百貨商場,未來拓點也會選在商場。