林錦鴻

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【頭家開講】粉堆稱王 百鮮企業總經理 林裕閔
財經理財
【頭家開講】粉堆稱王 百鮮企業總經理 林裕閔
2019.10.29 10:55
6年前,林裕閔因父親病逝接下家族事業。歷經食安風暴與業績停擺的考驗,他和弟弟、妹妹3人攜手,帶領以生產傳統香辛料起家的百鮮,轉型為粉類專家,陸續成為星球工坊、連鎖餐飲企業的調味粉供應商,還把中藥磨成粉,推出藥膳鍋物湯包進軍海外。
【跨界粉王3】父為應酬中風5次 他立誓不再看盤商眼色
財經理財
【跨界粉王3】父為應酬中風5次 他立誓不再看盤商眼色
2019.10.28 10:54
1988年,在調味料公司擔任業務員的林錦鴻,和妻子廖采真在台北士林白手起家創立百鮮,生產胡椒、辣椒等天然香辛料,但當時市場早被大公司盤據,小品牌難以撼動。林錦鴻苦撐經營,直到1994年涮涮鍋餐廳興起,他研發的大骨湯粉因物美價廉,不僅打開知名度,也順利賣破千萬罐。
【跨界粉王番外篇】父母賣辛香料賠了十幾年 靠這個粉賣千萬罐翻身
財經理財
【跨界粉王番外篇】父母賣辛香料賠了十幾年 靠這個粉賣千萬罐翻身
2019.10.28 10:54
中年轉職、圓一個創業夢,需要多大的勇氣與投入?原本在調味料公司擔任業務員的林錦鴻,42歲那年和妻子廖采真,在台北士林白手起家創立百鮮,生產胡椒、辣椒等天然香辛料,期間賠錢賠了超過十年,「最早百鮮的廠是在我家的一個房間,我爸隔起來放了一張辦公桌開始創業。」林裕閔說。
【跨界粉王5】賣出一貨櫃的胡椒到美國 他達成對父親的3個承諾
財經理財
【跨界粉王5】賣出一貨櫃的胡椒到美國 他達成對父親的3個承諾
2019.10.28 10:54
林裕閔身段靈活,做生意屬於武派,主導業務;妹妹林奕君英文好,包辦國際行銷;弟弟林奕瀧則負責對內廠務。2016年,為解決出貨到美國的胡椒粉罐,因運輸破裂的問題,兄妹三人二話不說,直奔美國處理客訴。「對方也很客氣,二邊認賠約20萬元。這件事之後,我就更確立未來百鮮要往國外打。」
【頭家帶路】迪化街隱藏版70年老麵店 滋味簡單價格超親民
財經理財
【頭家帶路】迪化街隱藏版70年老麵店 滋味簡單價格超親民
2019.10.28 10:54
早年百鮮業務的主力,是迪化街上販售南北貨的雜貨行,林裕閔二專畢業後被父親林錦鴻叫回家工作。年紀輕輕就在大稻埕一帶替父親送貨和收帳,問他有什麼推薦的口袋美食?林裕閔首選隱身在迪化街巷弄內、開業超過70年的「老麵店」。