大車輪日料岩酒所
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美食旅遊
【大車輪日料岩酒所（下）】6款清酒和風調酒 果香爆發佐小火車壽司
2021.11.07 07:57
為了與西門町的「大車輪」元祖本店做出區隔，中山北路的「大車輪日料岩酒所」更著重探索餐酒搭配的可能性。除了清酒之外，調酒顧問李麒蒼（Aroma）特別設計了6款主要以清酒為底、搭配日式食材的調酒。
美食旅遊
【大車輪日料岩酒所（上）】西門町老派日料聯手日本酒造 獨家吟釀清酒巧搭生魚片
2021.11.07 07:57
在台北西門町屹立45年的老字號日本料理「大車輪」，二代接手後，決定前進年輕上班族集結的中山北路商圈，另創「大車輪日料岩酒所」，以融合岩石燒及和洋手法的餐酒館定位，不僅料理更摩登，更推出與日本酒造聯名的獨家吟釀及以清酒為底的和風調酒。