【台灣老店】先生外遇、跑路 她用愛守護家和老店

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一品軒第一代老闆王金安,在台中豐原市場賣鹹水雞36年,人生故事宛如綜藝大哥豬哥亮。曾玩「大家樂」中獎數千萬元,卻投資失利賠掉12間房子,還沉迷賭博、躲債跑路、外遇多次,人生比戲劇還戲劇化,只是他沒有妻離子散的結局。因為太太李玉寶始終包容陪伴,不管別人笑她笨,現在2個兒子接班,先生浪子回頭,團聚才是最真實的幸福。
「樓上燻雞拿下來。」台中豐原第一公有零售市場裡,2樓的一品軒攤位傳來對講機催促聲,第一代老闆王金安趕緊將剛燻出一身小麥色的燻雞,送到一樓206號攤,太太李玉寶接手斬切、販售。
正當李玉寶忙著剁雞,我觀察到她左手食指不太靈活,「以前菜刀不會拿,這隻手指就被刀劃到,現在不能彎了。」個頭嬌小、皮膚白裡透紅的她,語氣輕聲溫柔,在喧鬧市場裡,格外秀氣,「我本來做裁縫,幫忙先生的小姑出嫁了,我才辭職來市場。」

嫁了雞販 她從裁縫轉行剁雞

招牌燻雞先以中藥滷過,再以二砂糖煙燻,滋味濃郁,飄著淡淡燻香。(燻雞,150元/斤)

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