招牌波龍丼一上桌，客人忙著拍照打卡，半隻波士頓龍蝦佇立碗公中央，彷彿張牙舞爪的將軍，帶領著旗魚、鮭魚、海鱺、星鰻和比目魚等海鮮軍團，加上鮑魚、胭脂蝦，很難不讓人驚呼「澎湃」。
天生要吃 餐飲這行飯
轉進廚房，正磨刀霍霍、庖丁解「魚」的纖瘦男子，乍看如工讀生般年輕，其實是25歲的老闆沈子豪。說起話來，還帶點年輕人的懶音，但聊起創業，彷彿還原濃縮過的人生，短短幾年，他過得像幾10年深長。
沈子豪的父母在新竹開過包子店，也賣過義大利麵，兒時他就得幫忙，「我8歲會包水餃、做包子，9歲開始能煮一桌菜，小時候手還被輾麵皮的機器壓過，整個骨頭都扁掉，所以我2隻手粗細不一樣。」