冰菓室的時光風景 舊物與老食器的魔幻光芒

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「正東山冰屋」的備料區架上擺滿玻璃聖代杯和500cc木瓜牛奶杯等,食器都使用多年,彷彿發出一種美麗的時間光芒。
「正東山冰屋」的備料區架上擺滿玻璃聖代杯和500cc木瓜牛奶杯等,食器都使用多年,彷彿發出一種美麗的時間光芒。
今年冬末春初,天氣開始回溫之際,我們走訪了台灣東部,在宜蘭、花蓮、台東等地探尋老牌冰菓室,紀錄這些老冰店年輕時的繁華光景、中年時歷經的稀微寂寞,到老年的懷舊美麗。
冰菓室是40年代~80年代末期台灣獨有的庶民餐飲空間,後來由於超商、連鎖的冷飲店興起,許多冰菓室紛紛退場,但在許多人心中,曾在冰菓室和同學吃冰、和喜歡的人約會等記憶,都是曾經的「我的少女、少男時代」。
在眼前料理無國界的飲食浪潮裡,台灣仍然幸運,現在還能見到散落在鄉鎮裡的懷舊冰果室文化,我們抱著紀錄的心情,尋訪這些老牌冰菓室的人情流轉,也紀錄下它們懷舊的氛圍。
今年30歲的「佳興冰菓室」內部空間保留簡樸原貌,店家的日常生活和小吃攤同在一個空間裡,很多花蓮新城地區的老客人形容,回到新城來這裡吃一餐,再喝杯檸檬汁,才算回家了。
有些至今仍守候在小鄉鎮的30~50幾歲的老冰菓室,空間仍然維持簡樸原貌,架上擺著20~30年前使用至今的木瓜牛奶杯、冰淇淋聖代杯等。
我看著老剉冰機、老杯盤時,想像它們盛裝了好幾代人們接過那一盤盤剉冰時的開心,以及當時邊吃冰邊歡欣談天的快樂記憶。老桌椅、老招牌、己有年代的杯盤碗碟,這是老牌冰菓室獨有的時光風情,架上的舊物也彷佛發出魔幻的光芒。

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