【端午呷粽】隱身台北信維市場 換得到營養午餐的噴香湖州粽

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「四喜食品行」的湖州粽,是粽子比賽的常勝軍。
「四喜食品行」的湖州粽,是粽子比賽的常勝軍。
我曾採訪過台北「信維市場」一樓外圍的刀切麵,卻不知道二樓還隱藏了一家冠軍粽名店「四喜食品行」。採訪這天我在一樓繞了一陣子,才找到上樓的樓梯,到了二樓,我覺得根本是來到香港電影裡的老公寓場景,陳舊帶些陰森感,這時最怕手機大響嚇破膽,果然是莫非定律,手機響了!還好不是鬼來電,是攝影同事:「你在哪?我找不到店在哪裡!」這家粽子店真的好隱密啊。
「我們家粽子熱的時候打開很香,同學都會好奇你帶什麼東西,我弟還拿粽子跟同學換了錢,再去買營養午餐,因為同學太想吃了。」「四喜食品行」第三代老闆張皓傑邊說邊笑,弟弟張皓翔接著說:「當時的營養午餐很便宜,多的錢還能買個涼的喝。」
但兄弟倆從沒想過,長大後真的會回家接手爺爺傳下來的粽子事業,「爸爸後來身體出狀況,只剩媽媽一個人做會忙不過來,所以我一畢業就先回來幫忙。」張皓傑說。
「四喜食品行」隱身於台北「信維市場」的2樓。
問起47年老店的歷史,張皓傑娓娓道來:「爺爺民國34年跟著鐵路局來到台灣,退休後在新生南路做租書店,後來道路整修而搬到信維市場,因空間限制而休業,當時鐵路局局長就請爺爺到他們家幫忙煮飯,奶奶幫忙帶小孩,某年端午節時請爺爺包家鄉口味的湖州粽送人,沒想到口碑很好,局長夫人就建議爺爺做粽子。」因此拉起「四喜食品行」的序幕。
二代老闆娘陳麗蘭(中)和兒子張皓傑(右)、張皓翔(左)共同守護老店滋味。

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