京都伴手禮老店賣冰棒 每月多賺百萬台幣

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一款伴手禮店新推出的冰棒,外型可愛,受到女性族群喜愛。
一款伴手禮店新推出的冰棒,外型可愛,受到女性族群喜愛。
舊有的商品經過新包裝,竟創造每月銷售百萬台幣營業額的成績?這回到京都,我遇見一款伴手禮老店新推出的「生菓子冰品」,原料跟口味與店裡原本就有的「生之菓」相同,卻以冷凍的口感重新販賣,甫推出就變成京都最人氣的甜品。
本店位於北山地區有35年的歷史、京都市區有13間店鋪,以專營伴手禮為主的「京都北山MALEBRANCHE」。京都車站前的「Kyoto Tower Sando」的分店才開幕兩個月,就受到許多當地女性群族特別拜訪,而且重複造訪多次,原因無他,新推出的生菓子冰棒不僅造型可愛,口感也特別又富新意。
店內外觀採取日本町家的格子窗造型設計。
「京都北山MALEBRANCHE 京都タワーサンド店」一出京都車站就可以看見,外觀以日本町屋的格子窗為意象,店內地板則由信樂燒的職人一塊塊燒陶製成,店內工作人員如此講解:「店裡頭的宗旨啊,就是讓人可以一眼看見日本傳統工藝。」我一邊點頭裝懂,好像真的有那麼一點意思。
經過意象式設計的京都傳統工藝美學,我覺得很美,卻很難在幾分鐘內有什麼深刻體會。讓人有深深驚嘆的,自然還是店裡的伴手禮,一款名為「生之菓」的抹茶點心,使用最高等級的宇治抹茶入料,因為抹茶等級高,所以經過烘烤後,仍保留原本茶色。這款外觀小山丘形狀的點心,是生巧克力的抹茶口味,濃郁茶香中有綿綿甜甜的口感,很受歡迎。
使用生巧克力和抹茶入料的這款點心,與冰棒的原料相同。

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