【頭家帶路】隱藏園區內的海魚直送 讓大老闆一週得吃2次會員專區財經理財李傳德(左)2004年成立維田,找來妻子魏秀鳳(右)負責維田的採購、工廠管理,夫妻兩人中午都會一起用餐,邊聊公司狀況。文 游筱燕攝影林育緯主播智偉發布時間 2018.02.18 10:00 臺北時間更新時間 2023.09.12 20:26 臺北時間頭家開講董事長李傳德頭家帶路維田科技中和餐廳已複製連結贊助本文已複製連結贊助本文李傳德帶領的維田科技,專攻特殊應用工業電腦,可做到丟進水裡不進水,遇到高溫易燃氣體也不會自爆,還默默打進中國的軍事、航太,以及高速鐵路,連澳洲山上、英國超市倉儲都有維田蹤影。這樣厲害的公司隱身在新北市中和區遠東世紀廣場裡,李傳德說,園區內臥虎藏龍,不只有許多好企業,也有不少厲害好料理。海釣客直送的馬頭魚,肉質軟嫩,吃得出滿口新鮮。300元/份。「魏姐(李傳德老婆魏秀鳳),你要來拍照沒先講,這叫突襲檢查耶!」女店員一臉小緊張地說,李傳德一句:「要上米其林評鑑的,都要經過突襲檢查,不能先交代,要突襲,才知道平常有沒有認真在做。」店員噗哧笑了出來,瞬間化解她原本的緊張。會與客人親切互動的這家店,名叫「吃喝玩樂」,是一家以新鮮直送海釣魚為招牌的餐廳,在遠東世紀廣場裡營業超過10年,每到用餐時間常常大排長龍,不事先訂位、訂餐,「魚」很容易就向隅,在園區內的上班族都說,這裏的店家要長久經營有難度,因為一到晚上或是六、日,園區就會變得冷清,可見不簡單。火烤後的午仔魚,皮脆肉綿密,擠上一片檸檬,魚的鮮味立刻被提出。260元/份。魏秀鳳說:「吃喝玩樂菜色多元,也有炸豬排、燉牛肉和火鍋等,而海釣魚會以定食的方式呈現在客人面前,可選蒸或烤的料理手法,餐的價格跟魚的大小有關,從200元~360元都有,我們大部份都吃烤的,常常光顧吃到認識,是中午用餐的重要口袋名單之一,1禮拜至少吃1次,有時甚至吃到2、3次。」「在這裏可以吃到午仔魚、馬頭魚是不是很特別?肉質好,皮脆肉嫩,就是小刺比較多,要小心…」李傳德邊吃邊不忘叮嚀,「你看,附菜有3樣,還有附湯,調味不會過重,吃得到食物的原味,符合現代人重養生的習慣,才會那麼受歡迎。」位於中和遠東世紀廣場經營超過10年的「吃喝玩樂」餐廳,是當地上班族的愛店,用餐時間常常大排長龍。吃喝玩樂電話:02-8226-8123地址:新北市中和區建一路160號(中和遠東世紀廣場E棟)營業時間:週一至六 11:30-14:00,17:30-21:00本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。小心意大意義,小額贊助鏡週刊!贊助本文