早年，史桂丁經營的養雞養為了和市場有所區隔，從法國引進土雞與本土雞隻交配，培育出「黑全」混血品種土雞，販售給做桶仔雞商家。因國外雞種送到台灣後，得先隔離檢疫關40天，史桂丁安排次子史洪法赴種雞場實習打雜，在養雞場3年，史洪法2度被派進隔離室照顧種雞，如同和雞隻一塊關緊閉。
【頭家的第一份工】和雞一起隔離關禁閉40天 督軍嚴謹員工0遲到
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因不捨父親在台灣孤軍奮戰，頂呱呱國際公司總經理史洪法專科畢業後，未依循兄姊腳步移民美國，自告奮勇返台幫忙，當年才24歲的他，被父親派到斗六養雞場打雜，曾二度和進口種雞一同隔離40天，養成吃苦耐勞性格。
「只有你一個人和一群雞在一起，不能出外，小房間裡只有台爛電視，不然就帶書進去看，反正就是照顧好那群雞。」史洪法笑著說：「那時我才24歲，哪懂什麼養雞技術，就是慢慢學，我覺得老爸是在磨練我！」
顧雞場3年 後悔租店面
當時斗六算鄉下地方，史洪法印象深刻，中午工人會為著電視看布袋戲，晚上5點準時吃飯，飯後所有人會聚在一起看電視播出歌仔戲，看完就關燈鳥獸散，7點不到偌大種雞場一片漆黑，不見半個人影，只剩自己孤獨守著一大群雞。
我故意問史洪法可曾想過逃跑？他搖搖頭說：「那個年代大家對父親都很敬畏，不敢忤逆呀！哪敢跑呀，況且能跑去哪裡？」3年後，史桂丁把兒子叫回台北，「在松江路租了間辦公室，我一進去就是總經理了，爸爸把整個頂呱呱營運發展扔給我，那時全台灣只有2家頂呱呱，分別是西門店和東門店。」
史洪法自嘲：「我這個老總，一做就是30幾年。」有過養雞場3年的鍛鍊基礎後，史桂丁對兒子極為放權，史洪法回憶：「70年代遇上房地產起飛，老爸讓我決定是買店面或是用租的，我選擇後者，買1間店面的錢可多開5間店，現在證明是錯的，如果20、30年店面是用買的，現在還得了？」
培養決策力 處事身段軟
擁有強人父親，也讓史洪法在經營管理上有另類思考觀點。「我老爸太強，強將手下全弱兵，下面培養不起來，當他不在時，沒有一個人能留在檯面上。」如今，史洪法選擇盡量放手讓主管、員工做決定，員工做不來或求救時，自己才從旁給建議，但決定權還是在對方，一旦搞砸也必須扛起責任。
「我脾氣很火爆，但我是對事不對人！」史洪法舉例，日前談妥頂下ATT 4 FUN原台灣第一家塩酥雞店面，但幹部在簽約時，發現賣場要求多支付15萬元水洗設備費，「員工氣沖沖地要去跟塩酥雞老闆抗議，打算從60萬元頂讓金扣除。」遭史洪法痛罵「怎麼會做這種混蛋的決定？」「這種欺負人做法道理在哪裡我不懂？」
史洪法生氣的原因在於，員工太不懂人情世故，直覺反應想用扣錢手法威脅塩酥雞老闆，「應該用拜託的方式，告訴對方『現在突然要多加這麼多錢，能不能拜託老闆幫我們去跟賣場協調』點對方，只要問題能圓滿解決就好了嘛！逞什麼口舌之快？」 史洪法以柔軟身段行事，才能縱橫商場30餘年。
史桂丁病逝前，史洪法曾向他承諾「要讓頂呱呱屹立半世紀」，為此，他每天8點前就要公司上工，以身作則，一刻也不敢鬆懈。總部40位員工沒有人敢遲到，督軍嚴謹的他自豪稱：「8點半上班，你絕對不會看到我的員工在吃早餐、做雜事，開玩笑，1個人浪費我30分鐘，乘以40人就多少時間？這些都是錢耶！而且這有傳染性。」
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