【蘇格蘭酒鬼養成之旅】如何在蘇格蘭拯救你的台灣胃(十二)

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金龍閣的「醬油雞」,勉強能撫慰空虛的台灣胃。
金龍閣的「醬油雞」,勉強能撫慰空虛的台灣胃。
愛丁堡藝術節即將在8月登場,許多人已經在準備行囊,只是一想到要到英國旅行,身體本能地就開始往行李箱裡裝泡麵,其實蘇格蘭的飲食並不無聊,尤其愛丁堡的好餐廳頗多,也很推崇本地食材,只是連續吃了一週西式料理後,難免台灣胃發作,這時只要找家中國餐廳大嗑一頓,長途旅行的日子就還能過下去。
2018年的愛丁堡藝術節即將在8月3日至27日登場,屆時許多觀光客將蜂擁而入愛丁堡,實際來到蘇格蘭,飲食內容並不是千篇一律的炸魚薯條,傳統鹹派、Haggis都很常見,蘇格蘭人還自豪於本地食材,高地飼養的牛排也經常現身,只是嚼勁頗佳,吃慣美國牛的台灣客比較難適應。
綜合海鮮盤裡有各種當地的時令海鮮,大蝦、生蠔、淡菜,鮮度都不錯。(35英鎊/份,約NT$1,410)
不過即使是再台灣胃的人,我也建議,到了當地,還是先去品嘗一些本地美食,尤其在愛丁堡,餐廳水準頗高,如果荷包夠深,開在威士忌體驗館旁邊的「The Witchery by the Castle」很值得一試。這間餐廳頗有名氣,走的是古典優雅風格,從服務到菜色一絲不茍,在這裡大啖海鮮、時蔬、蘇格蘭牛肉,順便體會蘇格蘭上流社會的生活,相當愜意。
當然,即使再高級的料理,連續吃了一星期之後,思鄉之情還是會忍不住爆發,這時候,隨身的泡麵是宵夜良伴,或者也可以挑當地的中國餐廳打打牙祭也是好辦法。

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