牽起姻緣線手麻沖咖啡 迪化街岩究所體驗老屋攀岩趣會員專區美食旅遊「Double 8岩究所」藏在老洋樓,一條攀岩繩,串起老街文化。文 牟迎馨攝影劉耀勻主播智偉發布時間 2018.10.27 17:34 臺北時間更新時間 2023.09.12 20:27 臺北時間攀岩咖啡迪化街大稻埕已複製連結贊助本文已複製連結贊助本文放眼台北迪化街的南北雜貨、文青扛棒,今年初開幕的「Double 8岩究所」,很跳tone。「難不成是賣石頭的?」旅人七嘴八舌張望,沒想到,下一秒,蜘蛛人倒吊現身天花板。岩究所創辦人馬克教練對大稻埕情有獨鍾。「Double 8岩究所」的浪漫洋樓有著硬漢似表情,文藝復興的立面樣貌,大門卻突起人工岩塊,穿過深邃的屋子,一上樓,蜘蛛人飛牆走壁,這一幕百年老宅裡的攀岩場,叫人嘖嘖稱奇。天井、斜屋頂構成別有特色的攀岩場。「這是一種緣份吧!」岩究所創辦人馬克教練身手矯捷轉身說,他對大稻埕老街情有獨鍾,「如果能在天井攀岩該有多好?」他暗自忖想,腦海又浮現曾在西班牙修道院攀岩的美好回憶。沒想到,遇上這一棟挑高的老宅邸,「這房子的樓地板很高,其他行業不好規劃,卻是絕佳的攀岩場條件。」他笑談這段冥冥中注定的老屋姻緣。岩究所一樓展示專業攀岩設備。馬克從事攀岩運動產業20餘載,24歲那年初次接觸攀岩,人生也開始有了新風景。全台有超過半數的攀岩場出自馬克之手興建,「因為這樣我就可以一邊蓋一邊爬。」他說出心內話,不過,這位老手卻是頭一回蓋老屋岩場。走進洋樓街屋,極限運動和人文古蹟沒有違和感。這間老宅市迪化街的傳統街屋,縱深長達25米,馬克規劃出路徑多元的抱石牆,斜屋頂延伸出12米長的天花板路線,8米高的垂降牆佇立在天井之中。「這裡有自然採光,躺在墊子上,看著天空白雲飄過眼前,很舒服。」他口中的極限運動感性了起來。岩壁上寫著姻緣線紅字,呼應在地月老文化。攀岩和環境的互動不止於此,迪化街霞海城隍廟的月老聲名大噪,馬克靈機一動在天井岩壁畫上城隍廟,扮起當代月老,男女生身上繫著紅繩,一起爬姻緣線,「彼此必須互相信任,摸索路徑不能急躁,要等候另一半,也提醒沒看見的盲點。」馬克笑說攀岩過程讓感情加溫。李亭香特別打造姻緣餅模。脫單本事不只一招,馬克還和老街的百年餅鋪「李亭香」聯手推出「姻緣誼線牽」,年輕朋友興致勃勃把炭火炒香的花生粉,拌上麥芽糖膏,再放進餅模,親手敲出姻緣餅,一條攀岩繩串起情誼,同時串起老街文化。攀岩後,體驗手沖咖啡,這是最有動感的咖啡體驗。迪化街的咖啡文化也走進岩場,馬克找來鄰居「孵珈琲洋行」的咖啡師Joey,示範「手麻怎麼沖咖啡」,「攀岩和手沖咖啡,人人都可以上手!」Joey試圖打破兩者高不可攀的刻版印象,從岩場再到咖啡館串門子,誰說宅在老屋會發悶呢?這一款「掌櫃私藏」來自後山部落栽種的咖啡豆,淺焙後,果香味明顯。(250元/份)Double 8岩究所地址:台北市大同區迪化街一段251號電話:02-2550-8081臉書:https://www.facebook.com/double8tw/營業時間:09:00~12:00、13:30~17:00、18:00~22:00備註:攀岩體驗單人500元,2人以上400元,含裝備及教練,約1小時。不定期推出主題攀岩活動。李亭香地址:台北市大同區迪化街一段309號電話:02-7746-2200網址:lee-cake.com營業時間:09:00~20:00,週日提前至19:00。孵珈琲洋行地址:台北市大同區迪化街一段328號電話:02-2391-4123臉書:www.facebook.com/fucoffeeweb/營業時間:11:00~18:00本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。小心意大意義,小額贊助鏡週刊!贊助本文