【威士忌就要醬玩】親子料理DIY 咔滋雞肉球

mm-logo會員專區美食旅遊
「酥炸雞肉球」適合親子一起動手做。
「酥炸雞肉球」適合親子一起動手做。
料理與酒之間的關係越來越親密,不再只是單純的餐搭酒,還能以酒入醬,創造奔放滋味和微醺浪漫。今年7月,鏡食旅與國賓飯店的A CUT牛排館、Jack Daniel's 田納西威士忌合作,連續4週,推出以威士忌入醬的特色料理DIY示範。第四道是適合親子一起動手做的「酥炸雞肉球」,不但要教你怎麼讓雞肉球吃起來咔滋酥脆,還要搭配一款蜜香酸瓜威士忌醬,讓滋味更豐富。
這次我們特別邀請,入選2018台北米其林餐盤推薦餐廳「A CUT牛排館」的副主廚詹志謙,分享一些料理小撇步,讓你輕鬆做出酥香脆口又涮嘴的雞肉球。
「A CUT牛排館」副主廚詹志謙有17年西餐資歷。

「酥炸雞肉球佐蜜香酸瓜威士忌醬」

歡迎加入鏡週刊 會員專區

限時優惠每月$79
全站看到飽

10元可享單篇好文14天
無限瀏覽

已經是會員?

wine-warning-icon滿