法國吃派當國王、德國薑餅是軟的!4款過節必吃洋菓子

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趁著年底佳節,快來看看外國人耶誕都吃什麼傳統甜點來應景?
趁著年底佳節,快來看看外國人耶誕都吃什麼傳統甜點來應景?
對西方人而言,耶誕節有如咱們的新年一樣重要,都是闔家團聚的重要節日,在東方香料和糖昂貴的年代,用辛香料、奶油、麵粉和果乾做成的甜點,就是秋收之後歡慶新年最佳的餐桌美饌,趁著耶誕節前,快來一起看看,外國人有哪些傳統必吃的耶誕甜點?

德國薑餅是軟的!史多倫有如封裝香氣的美味罐頭

說到耶誕就想到薑餅屋,歐洲到處有薑餅,但德國之於薑餅,有如台中之於太陽餅,金門之於貢糖,因為德國紐倫堡是重要的香料集散地,原料夠純,做出來的薑餅香氣濃郁,遠近馳名。而且有別於其他國家硬邦邦的薑餅,德式薑餅是半發麵的軟質餅乾,嚼起來討喜得多。
「薑餅糖果屋」除了已裝飾的現成版,也可報名到現場DIY。(500元/座)
開在外國人集居的天母,講究原汁原味移植德國味道的溫德德式烘焙,每到耶誕前,各式傳統甜點就成為人氣商品。德國的傳統耶誕麵包「史多倫(Stollen)」,在富含奶油的中種麵糰裡,揉入大量用蘭姆酒浸泡兩週的果乾和杏仁,再刷上奶油,撒上大量糖粉,讓麵糰隔絕空氣,所有美味被封在裡頭緩緩融合。據說德國媽媽總會在佳節前幾週就做好,全家一起期待麵包熟成的心情,正如過節的喜悅逐漸高漲。

溫德德式烘焙餐館(天母店)

  • 地址:台北市士林區德行西路5號
  • 電話:02-2831-4415
  • 營業時間:09:00~21:00
  • 刷卡:不可。餐廳內用收1成服務費。
  • 備註:薑餅DIY活動於耶誕節前每週日舉辦,需事先預約,活動費用580元/人。

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