【66年元宵老店四】罹癌堅持不化療原因有洋蔥 「要對員工負責」

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曹愛琴責任心重,她為保留體力,堅持不做化療。
曹愛琴責任心重,她為保留體力,堅持不做化療。
像是要爭口氣似地,曹愛琴接手後積極拓展百貨商場美食街據點,全盛時期,除本店外另有5間分店,但快速擴張的人事與管理問題,卻也讓她疲於奔命,甚至賠掉婚姻與健康。
6年前端午前夕,她被診斷罹患乳癌,「本來想說忙完端午再說吧!但醫生不肯,得抓著我一個禮拜就解決了(切除乳房),其實都還好,我沒什麼感覺,可我堅持不做化療,做了就沒體力做蔡萬興了。」
曹愛琴原是家中最受寵的么女,幾乎不進廚房,剛接手店裡生意時,連煮碗湯圓都會不小心燙傷。
意識到自己有天可能再也做不動了,待商場合約到期後,曹愛琴最終忍痛收掉5間分店,只保留爸媽留下的老店。「真的太累,心情也不好,員工不好找,什麼都要自己做,可能是這樣累出病來。」強忍住奪眶淚水,下一秒她又故作灑脫地說:「我沒本錢生病,生病了也是要做,我要對這個店負責、對我媽負責、對員工負責。」
曹愛琴去年底剛開完刀,帶著護腰的她放慢上菜步伐。

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