因美濃在地許多孩童皆有父母疏於陪伴與照護等問題，祺祺在母親李雨宣的「青銀夥房」協助下，打造出「咖啡角落」。2018年5月開始營業後，店內大長桌的主要業務，就是供當地孩童下課後到此寫作業。
果汁百元喝到飽！美濃老屋咖啡館 開店為給孩子寫作業
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農村生活，自有一番與歲月相伴的節奏，我在美濃的隱蔽轉角找到用老房子改建的「咖啡角落」，由大學剛畢業兩年的年輕女孩祺祺經營。雖命名為咖啡，卻不似坊間咖啡館，不做網路行銷，沒有網站沒有臉書粉絲團，只靠鄰里口耳相傳，只為將空間服務更多社區孩童。
暑假時間，還與北一女合作，高中生來到美濃體驗鄉村生活，也讓在地孩子有大姐姐陪伴，輔導暑期作業與分享生活點滴。北一女學生來到美濃，需在一本以「住宿券」為名的筆記本上，以文字分享在美濃居住的點滴。翻開這本「住宿券」裡頭全是城市孩子在鄉間生活的感動與感謝。
「咖啡角落」所有整修細節及餐點皆不假手他人。她端出用新鮮水果打的火龍果汁要我品嘗，濃醇果汁更勝一般果汁店，而且百元就能續杯喝到飽。「水果都是鄰居看我們可憐捐的，擔心我賺不到錢。」祺祺害羞笑說。
祺祺母親李老師在一旁笑了，「趁這個機會，我要說我很敬佩我女兒，大學畢業就願意這樣做，讓我知道這條路可以一直走下去。」母親在說的時候，祺祺低頭看不出表情，但難得說出彼此的感謝，回到母親的家鄉美濃，與媽媽一同為社區孩童做點事，雖然她還是新手，但卻已經知道未來的路再艱辛也得走下去。
咖啡角落
- 地址：高雄市美濃區興隆一街29號
- 電話：0975-528-599
- 營業時間：14：00～21：00，週一、二公休。
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