平日中午12點，「海園活海鮮餐廳」坐滿了人，我們決定晚點再來，沒想到3點再度造訪，店裡還是有許多饕客在用餐，平日已是這般受歡迎，可以想像假日的盛況。
鼻頭角老饕口袋名單 漁港現流活海鮮
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到漁港就是要吃海鮮，吃過不少漁港的現流活海鮮，但能留下深刻印象、回味無窮的海鮮餐廳則屈指可數，位在鼻頭角漁港旁的「海園活海鮮餐廳」是其一。
海園沒有菜單，所有點菜皆在其外的活海鮮區點選，據說老闆夫婦與釣客熟識，能拿到野生的好貨，看著滿滿的海鮮，一時間不知怎麼選時，「這是養殖的石斑、那是野生的梅花斑魚，看要清蒸還是醬油煮，清蒸最原味。」老闆細心的介紹著，而在這個漁獲逐漸減少的年代，當然要以肉質紮實的野生海鮮為首要選項。
在老闆的建議之下，陸續點了不少菜，第一道上桌的「汆燙海蝦」，就讓我開啟味覺的第一道門，尋常可見的鮮蝦，入口卻是Ｑ彈甜美，不必沾醬就可直接入口品嘗那份鮮味。
「軟絲也是我們的招牌喔。」當我正在猶豫是否要吃軟絲生魚片時，老闆又說：「酥炸軟絲很多人愛吃。」當菜色端上桌時，我完全信服他的說法，適當的油溫讓肉質更加緊實，果然不同於生魚片的口感。
讓我念念不忘的除了海蝦外，還有另外一道「墨魚炒飯」，沒有任何腥味、不黏糊而且入口香氣十足，一點也不遜色於義大利的墨魚燉飯，這裡雖然沒有菜單，老闆會依據人數多寡調配分量，人數愈多，吃的品項也愈豐盛。
吃活海鮮就是以原味為主，原味不代表不需調味，而是經過烹煮調味後仍能吃到鮮美的味道，更屬難能可貴，海園就是有這個本事，因此一直是老饕們的口袋名單，假日更是一位難求。
海園活海鮮餐廳
- 地址：新北市瑞芳區鼻頭路245號
- 電話：02-2491-1687
- 營業時間：11：00～20：00（點菜至20：00）
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