【中壢異國家鄉味】菲律賓女學霸在台灣因烤雞爆紅 燉豬血讓同鄉吃了想家

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烤雞與菲式豬燴都是這家店的招牌菜。
烤雞與菲式豬燴都是這家店的招牌菜。
中壢車站一帶的商圈有如一座小東協。週末來到這裡,耳畔是東南亞各國的語言,觸目是寫著印尼、泰國、越南、菲律賓文字的招牌,自90年代政府開放移工後,先是泰國族群在此生根,漸漸長成了東南亞一條街,食衣育樂都在這兒。
對出外人而言,平常可以吃一個袜餓,但假日少不了好好打牙祭,中壢車站附近的「Wow Litson Manok」是菲律賓人心中的不二選擇,每到週末,店前排滿了精心打扮的移工,坐在店裡享受手抓飯大快朵頤的樂趣。「Litson是烤,Manok是雞,我想要讓大家有驚奇的感覺,所以前面加個WOW!」來自菲律賓的老闆娘Grace用流利的中文解釋。
碰上一組打扮時髦的菲律賓老鄉,為我們示範手抓飯、吸骨髓等最道地的菲式吃法。
菲式快餐內容簡單,一肉一菜一湯,加上白飯吃到飽。「香草雞腿」淋上酸桔汁,配上淺漬木瓜絲格外清爽。(150元/份)
店內大部分烤物都是炭烤,只有全雞是用特製烤爐慢火烤熟。
Grace在菲律賓是學霸,在台灣卻憑著家鄉味闖出一片天,如今在台北、中壢、台中各有一家店。

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