【戶外婚霸1】蝴蝶螢火蟲闖名號 讓他生意年收4億

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吳永強經營餐廳有成,接手台北青青農場後轉型,切入戶外婚宴市場,2015、2017年再開2間桃園館,去年營收4億元,是國內戶外婚宴龍頭。
吳永強經營餐廳有成,接手台北青青農場後轉型,切入戶外婚宴市場,2015、2017年再開2間桃園館,去年營收4億元,是國內戶外婚宴龍頭。
吳永強小學喪母、父親長年離家,從小只能靠自己,國中畢業就在餐廳外場打滾, 19歲獨當一面管3間餐廳,退伍入股當老闆;1991年接手青青農場、18年前轉型切入婚宴市場,首創戶外教堂婚禮。
生意正要起飛,千萬造景卻在尾牙季遭祝融,他只花1個半月復原重建,又遇SARS重創、負債3千萬元,靠使命必達客製化主題婚禮累積口碑, 6年前赴大專院校開課,讓辦婚禮成為一門專業。逆境激發求生本能,吳永強次次化危機為轉機,去年營收4億元,拚成戶外婚宴龍頭。
9月秋老虎發威,氣溫飆破攝氏35度,走進綠樹成蔭的青青食尚花園會館,燥熱暑氣頓時消退幾分,入口處貼心設置冰淇淋攤供賓客呷涼,青青婚宴文創集團董事長吳永強,拿著無線電呼叫器遙控全場,催促工班在每個露天證婚場地四角,增設4台移動式冷氣。
青青婚宴文創集團擅長打造客製化主題婚禮,圖為新人乘坐馬車進場,十分吸睛。(青青婚宴集團提供)
當喜宴結束、賓客準備離場時,天空突然下起大雷雨,40組大型帳棚立刻在7000坪園區鋪天蓋地展開,新人與賓客行經動線滴水不漏。原來,吳永強前一天就查了氣象預報,得知當天有30%降雨率,他說:「不敢跟老天爺賭。戶外婚禮最怕天公不作美,我們的雨備清單多達50項,連水孔蓋都要先疏通,防落葉堵塞,把風險降到最低。」
吳永強今年59歲,人生字典裡沒有「做不到」3個字,2001年首創戶外池畔教堂婚禮,將西式婚禮的雞尾酒茶會、戶外證婚觀禮、主題婚禮宴客,串連成新人口中的「青青Style」婚禮3大樂章。「我認為婚禮是要創造一些值得回憶的片段,只要新人講得出來,基本上我們都能幫他圓夢。」不論是馬車、蝴蝶、螢火蟲主題婚禮都難不倒他,團隊還曾幫兼具救難隊員身分的醫師新人,舉辦別開生面的海陸空婚禮。

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