【戶外婚霸番外篇】董仔挺年輕人給舞台 28歲主管年薪破百萬 

mm-logo會員專區財經理財
吳永強很年輕就被重用,讓他很願意給年輕人舞台與機會,培養婚宴人才。
吳永強很年輕就被重用,讓他很願意給年輕人舞台與機會,培養婚宴人才。
「在婚宴會館產業裡,沒有人像我這麼敢用年輕人,比起高薪挖角,我更喜歡自己培養人,桃園2間會館的營運長都是我從大學開始培養,28歲年薪已破百萬元,我自己很年輕就被重用,所以我很敢重用年輕人。」吳永強知人善用有一套,他願意給年輕人舞台與機會,唯獨注重品德與責任感,只因具備這2種特質的員工遇到困難不會逃避,才能齊心為集團再創高峰。
青青格麗絲莊園營運長陳怡均(右)是吳永強一手培養的得力助手。
俗話說「成功的人是找方法,失敗的人是找藉口」,吳永強最討厭員工找藉口,「我給同仁的一個觀念,如果一件事情你沒有做好,你講理由給我聽,我相信你講的100個理由都是很正確的,可是那都沒有用,於事無補,反而應該是去思考未來該怎麼做,才不會讓同樣的錯誤重演。」
他以青青會館轉型初期遭遇的祝融之災為例,「火災都發生了,再去怪當初為什麼電腦插頭沒拔,都已經來不及了,我連想都不會去想它,反而是從這次教訓中學到,我們這邊是戶外或許老鼠比較多,管線必須架管或加裝保護套,而不是去抱怨過去為什麼沒做好。」同理,他在挑選集團核心幹部時,也格外注意員工人格特質與面對問題的態度。
對於一手培養的青青格麗絲莊園營運長陳怡均,吳永強尤其讚許她逆轉困境的智慧,他分享觀察陳怡均與幹部互動的小故事。「曾經有一位資深員工因年紀較大,不擅長操作電腦,尤其訂席登錄都得別人幫忙擦屁股,久而久之加重配合同事的工作量,讓幹部累積不少抱怨,甚至引發衝突。」
反觀怡均接手後,她先教對方如何使用電腦,教到後來對方很不好意思地,終於願意嘗試改變。吳永強強調,從一件簡單小事,就能看出自掃門前雪,與懂得設身處地協助團隊共創雙贏的巨大落差。
除了擅於培養人才,吳永強更懂得把人放在對的位置,集團行政主廚李明車以潔癖、自律出了名,指甲修得乾乾淨淨、廚師服筆挺白帥帥,因住家較遠永遠比上班時間提早2小時到,確保萬一途中交通壅塞也絕不遲到、耽誤客人喜宴,吳永強乾脆邀他當環境糾察隊,每天上班的第一件事就是在7,000坪偌大園區拍照,找出不夠整齊清潔的死角。
吳永強知人善用,他讓有潔癖又自律的行政主廚李明車(右)擔任環境糾察隊。
「環境對我們來講太重要了,我們贏人家也是贏在環境,園區這麼大,光是要維護就要花不少心力。」吳永強直言,青青團隊服務生每一個都彬彬有禮、充滿服務熱忱,「人跟服務這一塊我們很有自信,有時想想,這麼複雜的東西我們都可以做得好,反而是環境這種死的東西做不好,但戶外環境總是狀況比較多,突然一隻蜘蛛跑出來,又或者明明前一分鐘才剛打掃完,一陣風又掃下一地落葉,員工有時也很冤枉,但沒辦法,一定要保持最好的給客人。」

小心意大意義,小額贊助鏡週刊!