走進宜蘭深溝 四間好美的小農店家

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深溝的田此時休耕,田間恣意長出稻,走在田裡後方有山,景色怡人。
深溝的田此時休耕,田間恣意長出稻,走在田裡後方有山,景色怡人。
走進深溝,可以從走入一片田開始。深入農田體驗深溝的日常,享受一口宜蘭小農稻米。跟著在地人腳步,認識不同的宜蘭。
跟著陳幸延走入田間時,恰好有雨。他從容漫步至田間,以友善耕作農法打造出一片「食物森林」,外觀看起來像雜草,其實果樹、香草、灌木、親水性植物等皆有。經他呼喊,一隻鴨從田間出來,他與鴨互動,親熱彷彿家人。
陳幸延田中有數十種作物,還有養鴨,動物們自在在田間漫步。
又來到彷彿從田間長出的「慢島生活」,遇見2000年移居深溝的在地人朱美虹,她用好美的小農圓糯米與青松米,以4:1比例調成米麻糬材料。木槌子一搗一磨,米流淌出甜甜香氣,柔軟帶有勁道的好米,幾次來回就成了麻糬。裹上朱美虹一早煮得透爛的紅豆泥和花生粉。進入深溝,從一方田、一口米開始,是完美的慢節奏。
「慢島生活」是鄉間老屋改造的食農活動空間,也是城鄉交流的會所。
原本在宜蘭開素食店的李哲維,搬來深溝之後,將原本的穀倉空間轉經營在地蔬食午餐「一簞食」。「在這裡,可以更接近產地。」李哲維微笑介紹這日的午餐,他的用詞很像一場極小型的脫口秀演出。

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