【到威尼斯不做會後悔的5件事】小酒館體驗當地人的開胃儀式 (上)

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威尼斯的小酒館裡有著各種傳統經典的開胃小菜,一定要來嘗一嘗。
威尼斯的小酒館裡有著各種傳統經典的開胃小菜,一定要來嘗一嘗。
來到威尼斯一定會品嘗許多義大利美食,但美食當前,威尼斯人可有他們自成一格的開胃儀式,吃正餐前,要先上小酒館,點份下酒小菜,配上一杯氣泡酒或雪碧茲,聊個天,慢慢進入夜晚時光才對「胃」。
到威尼斯一定要體驗當地人吃正餐前,上小酒館的開胃儀式。
威尼斯的小酒館歷史,至少可追溯至500年前,當地人稱小酒館為Bàcari或Osteria。當地人最常上小酒館的時段,就是午餐前或晚餐前,小酒館通常會提供一碟碟下酒小菜「Cicchetti」,型態有點像是西班牙的Tapas,但分量較多;因此來到威尼斯,先別急著吃正餐,以免錯過本地人吃正餐前的小酒館開胃儀式。
小酒館的櫥櫃裡,放著鮮艷可口的海鮮漬物。
距離高水位書店沒幾步路的「Al Mascaron」,是當地著名的小酒館,第一次來若不確定該點什麼,可以選擇店家的「魚和蔬菜小菜拼盤」,裡面的選擇全是老闆推薦的開胃小菜,很適合兩至三人分享。

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