Dana的料理藏有季節的絮語，我尤其能感受到其中詩般的秋意。前年她懷念已故生活美食作家韓良露，親手繪了一張蕈菇、松果、秋葉和莓果等秋色濃濃的菜單，燉煮「牛肝蕈菇燉雞」獻給逝去的友人；去年她主杓「客家炆食物藝術節」晚宴，用瑩透的白玉蘿蔔做成「白蘿蔔米湯綴蘿蔔纓」，那一晚山竹颱風外圍環流帶來風雨，我在屋內吃著暖心米湯，滋味至今難忘。
Dana回巢開張老屋私廚 D粉湧來品嘗溫潤菜色
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前年結束餐廳「風流小館」的主廚游育甄（Dana），繞了中國大陸、日本和台灣幾趟，終於回家落腳台北老城區開了私廚「涼州游嚴行 D-place」。有天她喊我「約朋友一起來吃飯啊」，我找來了這棟在舊巷裡鋪有洗石子地板的老磚房，她的夥伴嚴慶昭（饅頭）來開門，老屋裡開了天井，秋陽灑落下來，Dana正在幽邃閃爍的光影裡備餐。
這回來試她的新菜又是秋季，她還是愛用秋柿、栗子和柚子等旬食，熟稔法式醬汁基本功的她，更把濃厚法式醬汁轉化成調味過的茶凍、泡沫或醋凍，像是在「栗子蓮藕海鮮蘋果醋凍」、「柚子、秋柿冰砂及百香果泡沫」等菜色裡，都能嘗到她溫柔手法帶來的溫潤和諧滋味。
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