朱全斌最先來了，他拎了酒杯、餐盤和刀叉擺起餐桌，張小虹也提著水果接著進門，蔡珠兒和先生汪浩抵達時，現場有人喊：「珠兒來了！珠兒來了！」大家進門後第一件事都是先擠到廚房，探頭看Dana在煮什麼好料。
【料理設計人Dana】友人的溫暖相聚 煮了滿桌的思念
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吃飯聚餐，除了約在餐廳、私廚或是自己下廚，我們還有什麼用餐的選擇權？這一次，我們紀錄了三位料理設計人，他們是移動的風格廚房，上山下海為人烹飪；也是料理設計師，賦與食物故事情節，邀人們以舌尖探索滋味，也接收好好吃飯帶來的療癒能量。
這天，前「風流小館」餐廳主廚游育甄（Dana）要為作家蔡珠兒、朱全斌、張小虹等友人做飯，備餐前她在桌上放了一張自己手繪有蕈菇、松果、秋葉和莓果等秋意濃濃的菜單，封面以水彩寫上「Friends make the world beautiful」，內頁裡圓潤可愛的字體則寫上這頓晚餐的10道菜色。
晚餐上半場，才進行到前菜「南瓜水梨mosaic 搭酸奶、蛋碎、魚子醬」「柑橘、小黃瓜、九層塔 檸檬拌海鮮」「香菜脆餅沾番茄酪梨醬」及「mozzarella cheese 搭雙味柿子、佐伊比利火腿、洛神花醬汁」時段，汪浩已說：「我感覺今天吃得比女王還好。」剛看完電影《維多利亞女王：日不落奇緣》的他，讚嘆起眼前這桌的好友料理，比起女王用餐的盛大排場更可口。
以料理細膩雅緻聞名的「風流小館」在今年5月結束營業，但Dana的行程卻更加忙碌，她先是參與了2017無家者尾牙餐會，飛到上海舉辦「金臣涼夏之宴」，再到舉目山莊客座莊園餐會，還跑去跟「總舖師」顧問、也是「總舖師辦桌」著作的作者黃婉玲學做傳統台菜，向傅培梅的女兒、也是烹飪老師程安琪學做大菜，目前接案外燴、為餐廳設計菜色，也開授法式料理課程。
「歲末年終了，我不喜歡吵鬧過節，就想真心真意為大家做一頓飯。」她形容自己為朋友做菜很隨意，不會太早開出菜單，原本在餐會前幾天有想過來做燻魚、包子、滷味和炒米粉等家常菜，但是Dana念頭一轉：「大家好像很久沒吃我的法國菜，想讓大家嘗一下懷念的味道。」
晚餐轉進下半場，懷念的氣氛濃厚了起來，這一晚大家舌尖回味的是食物的滋味，心裡追憶的還有已故作家，也是朱全斌的太太韓良露的心情。
Dana端上「白酒清燉和牛頰」及「牛肝蕈菇燉雞」二道主菜，「韓老師（韓良露）以前到餐廳吃飯時都會問我，你什麼時候要煮燉菜，我好愛吃燉菜。」Dana說：「她問過我幾次，但當時餐廳沒供燉菜，我跟他說下一次做給你吃。」韓良露離世2年後，這一晚坐在席間的全是她的老飯友，朱全斌接話說：「那我今天就幫她多吃幾口。」
這天的晚餐在南村落進行，這裡是韓良露擔任南村落總監時，推動飲食文化及美好生活的基地，在她離世後，原本對外開放的空間關起門來，來此的多是來陪伴朱全斌的友人及學生，有時他們一起作飯，在料理的過程中相伴。
朱全斌還跟著遠住在美國的母親學做起功夫菜，「生命在困頓的時刻，好朋友的料理是最大的心靈支柱。」朱全斌說：「我自己也是沒想到，現在良露不在了，我不但能繼續吃到朋友的菜，而且還可以講許多話了。」
游育甄（Dana）
- 個人信箱：dana1102@gmail.com
- 備註：外燴料理1人3,500元起，開放1個月前預訂，需寫信寄至個人信箱預約。
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