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不論是國片《瀑布》，還是夯劇《華燈初上》，要召喚屬於台北人的回憶，不約而同的場景設定都是亞里士餐廳。創始的第一代林允修年輕時在台中美軍顧問團「軍官俱樂部」當酒保，習得美式醃牛排的配方後，1970年先在台中賣快餐，後來北上開起亞里士餐廳。

不論是影后賈靜雯出演的國片《瀑布》，還是謝瓊煖出演的夯劇《華燈初上》，要召喚屬於老台北人的回憶，不約而同的場景設定都是已經開業53年「亞里士餐廳」。

走進位於台北市長安東路上的老字號西餐廳「亞里士餐廳」，創始的第1代林允修年輕時在台中美軍顧問團「軍官俱樂部」當酒保，習得美式醃牛排的配方後，1970年先在台中賣快餐，後來北上開起亞里士餐廳。

亞里士餐廳堪稱台北最老字號的西餐廳之一，創辦人林允修原本在台中的美軍俱樂部工作，月薪新台幣3萬元，2個月就能賺一間房子，但林允修自問「戰爭哪有永久的」；1996年，他離開美軍俱樂部，考入電信局（中華電信前身）當「技術佐」，月薪縮水至5,700元。

提起台東味道，少不了米苔目。半世紀前，黃共獅、黃王麗蘭夫婦接手一位阿婆經營的簡陋小攤，沒有招牌、幾張椅子，一碗落足心意的米苔目，讓榕樹下的美味不脛而走，一路進化為別具風格的台東人氣店家。

提起台東味道，少不了米苔目。半世紀前，黃共獅、黃王麗蘭夫婦接手一位阿婆經營的簡陋小攤，沒有招牌、幾張椅子，一碗落足心意的米苔目，讓榕樹下的美味不脛而走，一路進化為別具風格的台東人氣店家。

半世紀前，榕樹下米苔目從路邊小攤發跡，一碗麵撐起一個家，也撐出台東人的飲食記憶。

榕樹下米苔目曾被票選為台東第一名的米苔目，早年簡陋的小攤在第二代黃博富、廖庭儀夫婦投入後轉型為店面，小店幾經搬遷，老客人一路追著尋食，念念不忘落足心意的老味道。

相較其他地方的米苔目，台東的風味大不同，不但加上肉燥和柴魚片，澆淋的醬料也獨樹一格，烏醋是在地人口中的「一味入魂」，這樣吃也才稱得上「台東通」。

憑藉高CP值與獨門青麻椒酸菜鍋湯頭，「東北之家」曾登上網路聲量排行榜第一。創辦人侯聯松曾任警政署長祕書，退役後轉戰企業，累積資本市場經驗後創立東北之家，單店首年就創下4千萬元營收，陸續又開分店，營收高峰達1.2億元、並規劃IPO。他自信滿滿之際，疫情卻打亂一切，在輔導券商一句「要撐住」的叮嚀下，他賠上價值2億元的4間房產，2022年終棄守所有分店，僅留林口店。經過2年多沉潛，營收重現榮景，他悟出「相信自己，不如跟著命運慢慢走」，不再追求速度，小步伐創新品牌「麵東北」，穩健再築夢。

東北之家的酸白菜全部是老闆侯聯松自己以傳統的發酵法製作，他發現酸白菜有助於腸胃健康，於是在餐廳廁所張貼小海報，可免費提供酸白菜讓客人帶回家使用，但主動索取的人很少，全是面子考量。

經營東北之家前，侯聯松是三線一星的警官，亦曾是新北市長侯友宜擔任警政署長與警大校長期間的祕書，跟著侯友宜參與過「鐵路怪客」南迴搞軌辦案。他說話沉穩有條理，仍保有警官的敏銳觀察力，還會為了找出食材問題而吃廚餘。