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台南在地美味鍋燒意麵，是民族鍋燒老店創辦人李莊鳳治於62年前所創，當年她向日本師傅學熬柴魚湯底，加入炒鱔魚麵攤用的意麵，全盛時期一天可賣上千碗；但老店一度因最難搞的繼承問題陷入停業危機，最後在李莊鳳治低頭找回長媳陳靖文後重振。

台南在地美味鍋燒意麵，是民族鍋燒老店創辦人李莊鳳治於62年前所創，當年她向日本師傅學熬柴魚湯底，加入炒鱔魚麵攤用的意麵，全盛時期一天可賣上千碗。

台南在地美味鍋燒意麵，是民族鍋燒老店創辦人李莊鳳治於62年前所創，當年她向日本師傅學熬柴魚湯底，加入炒鱔魚麵攤用的意麵，全盛時期一天可賣上千碗。

精品包價格高昂，遇發黴、破損都想送修，皮具修理工作室麻吉馬沒有招牌，網路上也搜尋不到店址，低調經營卻讓客人甘願等3年，只為老闆馬毅鬼斧神工的修復手藝。

在網路搜尋遊戲名稱，第一個出現的是官方網站，其次通常是台灣最大電玩社群「巴哈姆特」的討論板。巴哈姆特創辦人陳建弘從小愛打電玩，29年前碩士論文卡關時，架設了電玩社群巴哈姆特，自嘲是「阿宅打造自己的遊戲天地」。

在網路搜尋遊戲名稱，第一個出現的是官方網站，其次通常是台灣最大電玩社群「巴哈姆特」的討論板。巴哈姆特創辦人陳建弘從小愛打電玩，29年前碩士論文卡關時，架設了電玩社群巴哈姆特，成為台灣最大電玩討論社群。

在網路搜尋遊戲名稱，第一個出現的是官方網站，其次通常是台灣最大電玩社群「巴哈姆特」的討論板。巴哈姆特創辦人陳建弘從小愛打電玩，29年前碩士論文卡關時，架設了電玩社群巴哈姆特，成為台灣最大電玩討論社群。

在蛋糕甜點一片紅海中，新秀LADY KELLY僅花兩年多便在北部嶄露頭角，成為於百貨通路擁有5個櫃位、3萬會員線上平台的高人氣品牌。其實幸福甜點來得一點也不突然，創辦人蔡莉屏早在12年前就曾打造出Color C'ode凱莉小姐蛋糕，3年前，由於與股東經營產生嚴重分歧，她果斷出走、硬扛1千5百萬元債務，再創LADY KELLY。

表面上，Lady Kelly蛋糕甜點的創辦人蔡莉屏，僅僅花了兩年多就把招牌成功打響，但這背後可是累積了她十年功，才得以呈現出的「壓縮成果」。其實，在被前合夥人趕出自己創立的前蛋糕甜點品牌時，準備重新創業的路上，她也曾經陷入徬徨，但在親身經歷了一場神秘且玄奇的「神明指引」後，她撐出了自己味道的一片天。

在雙北、新竹建立起名店口碑的Lady Kelly蛋糕甜點，在經營手法上，除了軌道經濟與網上發展外，創辦人蔡莉屏還堅持她的小確幸蛋糕必須採減糖配方，這點很符合現代人的要求。打動消費者心的蛋糕，在減糖之餘，憑藉細膩手藝，甜點也依各年齡層的喜好的口味量身訂做，將傳統的記憶味道與現代的創新技術結合。細細品味下，這些蛋糕不僅僅是味蕾的享受，更是對過往滋味的呼喚。

根據國發會人口推估，2025年台灣65歲以上人口將達20％，進入超高齡社會，但高齡勞參率卻遠低於人口老化指數居冠的日本，仍有很大進步空間。本刊專訪3位退休後仍創業或成為自由工作者的案例，他們只想牢牢把握退休時間圓夢。

冬天冷颼颼，許多人愛喝熱騰騰的十全湯進補。來自福建的陳學賢抓準食補需求，開了甕中甕炭火煨湯，天冷時日賣700甕。陳學賢國中未畢業便工作補貼家用，為了讓母親過上好日子，22歲嫁來台灣，卻僅得聘金人民幣4,600元，她一度想悔婚返鄉，但為賺錢選擇留下。她曾從事電子廠、直銷、月嫂等工作，直到一次返鄉探親獲靈感，買大甕回台熬湯販售。