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生活
【試吃筆記】終於吃到心心念念的麻婆豆腐!陳建太郎再度客座台北遠東香格里拉 升級版新作令人口齒留香
2025.03.28 12:00
暌違一年,新加坡米其林一星餐廳「四川飯店」主理人陳建太郎,3月26日再度來到台北遠東香格里拉上海醉月樓客座5天,記者搶在第一天上門品嘗思念許久的陳麻婆豆腐,今年升級為和牛新版本,果然還是一吃驚豔,同場讓人印象深刻的新菜還有烏魚子椒麻米線,展現陳派川菜味型豐富且圓潤平衡的特色。這回除了午晚餐宴席,陳建太郎還開設廚藝教室,親自示範經典川菜「雲白肉」與「乾燒蝦仁」,讓對下廚有興趣的老饕,能一窺這個在日本傳承三代的川菜家族的精妙手藝。

生活
2025富遊台北旅宿首選!「嘉佩樂CAPELLA」打造漂浮敦北綠蔭上的奢華度假大宅
2025.03.26 18:39
從2025年初起就討論度頗高的台北嘉佩樂CAPELLA酒店,終於宣布4月1日正式開門迎客。這個總部位於新加坡、目前全世界只有8間的頂級奢華酒店品牌,首度進軍台北,便以基本房型新台幣2萬元起跳的高房價創造話題,記者在開幕前搶先參觀,發現這裡簡直是一座漂浮敦化北路綠蔭上的奢華宅邸,一走進去便折服於各處細節的質感品味,與世隔絕的鬆弛感撲面而來。

生活
台中重慶火鍋專家「緋花」為鴛鴦鍋添台味!「魷魚蒜」和「鹽麴麻油雞」成牛油辣鍋最佳拍檔
2025.03.25 15:19
台中餐飲圈競爭激烈,除了新店頻出,各家餐廳還得不時推陳出新,才能牢牢抓住食客的心。風間集團旗下、2023年底在台中老虎城開幕的「緋花」,最初以純正重慶火鍋闖出名號,今年3月加碼推出「古早味魷魚蒜鍋」和「鹽麴麻油雞鍋」,讓饕客能以鴛鴦鍋方式和辣鍋一起品嘗,完全滿足既想吃麻辣又想吃特色鍋物的貪嘴心理。

生活
高檔鍋物始祖升級再進化!「橘色」新開台中館主打帝王蟹隱藏吃法 首開宵夜場滿足夜貓饕客
2025.03.24 23:02
作為台灣高檔鍋物店鼻祖的「橘色」,宣布3月25日回歸台中,這回開在市政路的新店鋪,大手筆請來日本建築大師丹下憲孝設計獨棟建築。除了延續貼心細緻的服務,並將招牌活體帝王蟹吃法升級再進化,推出多款隱藏版料理方式,更重要的是,台中店營業到凌晨2點半,讓夜貓饕客深夜也可享用頂級鍋物。

生活
2025大甲媽遶境4/4即將出發!75年老字號泰山為進香隊伍「加油」 消費滿額再抽限量媽祖金飾
2025.03.24 17:57
2025年「大甲鎮瀾宮媽祖遶境進香」即將在4月4日出發,展開9天8夜的遶境出巡活動,預計行經台中、彰化、雲林、嘉義等地,並於4月13日回鑾大甲鎮瀾宮。今年適逢75週年慶的泰山企業,宣布再度與鎮瀾宮合作,推出5款全新大甲媽限定版包裝食用油,另外還有供品最愛的泰山八寶粥、花生仁湯、紅豆湯和仙草蜜等商品,只要發票金額滿168元,就能抽限量媽祖金飾。

生活
台中「燒肉風間」華麗大改裝!四款新菜單全面升級 1500元起大啖日本A5和牛
2025.03.23 05:47
台中是燒肉界一級戰區,以關西流燒肉竄出頭,被饕客譽為台中必吃三大燒肉之一的「燒肉風間」,近期找來本事空間製造所操刀,為燒肉風間公益本店換上新裝,10週年全面改裝新迎客。

生活
史上最可愛澎湖花火節!史努比主題無人機燈光秀場次、地點全公開 4月28日首場試放
2025.03.22 07:57
「史」上最可愛的花火節要來了!澎湖國際海上花火節將於5月5日至7月29日盛大登場,今年的夜空比往年更加熱鬧,2025年澎湖花火節將攜手全球知名角色史努比,以 「花生漫畫75週年」 為主題,打造全新主題煙火秀,連續3個月每週都有可愛爆表的璀璨煙火大秀。

生活
【這群記者(有片)】Google地圖4.7顆星的鄉間美味!花蓮「黯然銷魂臭豆腐」用孜然辣粉、現炸小食成為下酒菜之王
2025.03.22 05:47
花蓮壽豐鄉的「黯然銷魂臭豆腐」隱身鄉間民宅,卻在Google地圖上擁有高達4.7星評價。老闆李先生專注臭豆腐10年,疫情後轉為外帶。招牌的「香辣燒烤味臭豆腐」撒上滿滿的孜然辣椒粉,重口味讓人欲罷不能,成為公認的下酒菜之王。

生活
【活動速報】「台中童遊趣」系列活動3/29開跑 超人氣妙妙犬布麗、巴布豆超萌登場
2025.03.21 15:00
兒童節假期即將來臨,台中市政府推出「台中童遊趣」系列活動,3/29-3/30由「台中親子音樂季」打頭陣,4/3-4/5則由「台中兒童藝術節」接力登場;世界超人氣「妙妙犬布麗」、巴布豆「BOBDOG」,先後在台中超萌亮相,歡迎大小朋友一起到台中盡情放電!

生活
【這群記者(有片)】美味新吃法!花蓮「老店家」把腐皮做成章魚燒與炭烤豆包 用創意顛覆你對臭豆腐想像
2025.03.21 06:47
在花蓮臭豆腐批發市占逾7成的「老店家臭豆腐」,現在由二代老闆陳義順與做餐飲起家的老闆娘張連珍一起經營,讓這間本來專注銷售豆製品的老字號,也成為在地人鍾愛的小吃店。

生活
【這群記者(有片)】70年老兵手藝傳承!花蓮「花中傳奇臭豆腐」以胡椒粉、辣蘿蔔乾組成獨門風味 征服在地人的胃
2025.03.21 05:47
位於花蓮新城的「花中傳奇臭豆腐」,可追溯至近70年前來自江西的老兵謝雲山,當年他來到台灣,為了餬口飯吃,先在新北深坑臭豆腐店幫忙,學到靈魂滷水後,便到花蓮中學等地擺攤叫賣。謝雲山以蔬菜加中藥材製作的滷水,為臭豆腐賦予濃郁臭香與清新豆味,加上外酥內嫩的油炸功夫,獲得附近軍營長官與街坊鄰居喜愛,很多肩膀有兩、三朵梅花的人,開著黑頭車來買。

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【這群記者(有片)】老饕才知的隱藏版美味!花蓮「荳蘭橋臭豆腐」以韭菜與獨門醬汁爆擊你的味蕾
2025.03.20 19:57
花蓮吉安「荳蘭橋臭豆腐」以獨特的韭菜臭豆腐聞名,臭香撲鼻卻又讓人欲罷不能。韭菜加臭豆腐的創意,源自老顧客的無心插柳,意外迸發絕妙滋味。搭配帶有堅果香氣的獨門醬汁,層次豐富,讓人一口接一口。店內復古收藏與招牌麵線,更添懷舊風情,成為在地人最愛的隱藏版美食。