食旅情報

今年6月在台北捷運信義安和站附近新開幕的「極鐵板燒」，在網紅圈裡掀起的話題絕不只是美味料理！老闆Jason斥資6千萬元裝潢，以宇宙、星空與金木水土的元素為靈感，打造6間獨立包廂，每間都配備投影幕與卡拉OK，不僅適合商務簡報，也能變身看球包廂，聚餐、慶生、求婚更是一站式搞定。

2026年即將到來，想好去哪跨年了嗎？全台各地跨年活動火力全開，從台北101指標性煙火、主題樂園狂歡派對，到南台灣震撼高空煙火與東台灣音樂盛會，整理了全台重點跨年亮點，快揪朋友一起迎接新年吧！

我今天要聊一下台北萬華到大稻埕一帶的魷魚美食文化。我從很年輕的時候，就在這一帶吃魷魚羹。雖說全台北市甚至全台各地都有魷魚羹，但論密集程度，還是以萬華、大稻埕一帶為勝。我查了一下資料，好像魷魚羹確實是從這裡發源並發揚起來的。

年末聚餐，想約三五好友吃頓料理不踩雷、氣氛超有哏的特色餐廳，位於台北東區的「Kitty Taipei」就很值得放進口袋名單。這間瀰漫著濃濃賭城拉斯維加斯式浮華絢爛氣氛的美式餐廳，不但餐點與調酒水準在線，晚上9點後還有賭酒遊戲。

年末聚會與過年一到，信義區真正搶手的，往往不是酒吧，而是一個能讓親友同事把話說完、把笑聲留住的專屬空間。《芯聚苑》落腳Att valley B1，從「團聚」出發設計場域：燈光柔一點、節奏慢一點，讓人願意把時間留給彼此，不必趕著換場，也不急著散席，把相聚留成一段有餘韻的時光。餐桌上，《芯聚苑》把熟悉的經典做得更細、更到位，讓一桌中菜多了層次，也多了被好好對待的講究；從香氣、口感到呈盤節奏都更周到，吃起來不只是滿足，更像把相聚的心意一併端上桌。

歲末將近，全台各地的城市燈光，陸續換成象徵希望與祝福的節慶氛圍。從北部都會的國際級燈光展演，到中部山城、水岸間的溫暖光景；從南台灣結合演唱會與市集的熱鬧慶典，到東部以山海與人情味堆疊而成的靜謐祝福，2025年的耶誕節，不只是一場拍照打卡的盛會，也是屬於不同地方的季節故事。無論是想規劃城市散步、親子出遊，或安排節慶小旅行，鏡食旅《2025全台耶誕活動總整理》，讓大家都能快速找到最適合自己的耶誕風景。

我這次去高雄，高雄市長陳其邁特別抽空帶我吃六合夜市，我們一起吃了林宗興鱔魚意麵、莊記海產粥和蔡家烏魚子；甜食是裝在另一個胃的，又吃了紅豆豆花和地骨露；還大方分享他愛吃的牛肉鍋和從小吃到大的陳其邁版牛肉麵，高雄豪邁之名，果然名不虛傳。

萬豪國際集團旗下旅行計畫「萬豪旅享家」，今年首次將年度餐飲盛事 「萬味奇遇」 帶進台灣，活動自2025年12月起一路延續至2026年2月28日。此次以「嘗見台灣，品味無限」為主題，攜手全台13個品牌、18間飯店的主廚團隊，將台灣山、海、田的飲食風土寫進盤中，邀請旅人用舌尖重新認識這座島嶼。

在越南若提起享有江湖地位的酒店，位於山茶半島的「峴港洲際陽光半島度假酒店」絕對榜上有名。對這間酒店來說，「依山傍海」並非浮誇的形容詞，而是真切的地理概念。地處半山腰上，坐擁700公尺長的私人沙灘，環繞2,500多公頃的古老森林，是1,000多種植物、100多種鳥類、蝴蝶和無數稀有動物的家園，也是人類休憩的絕佳場域。

燕麥奶拿鐵近一年席捲全台，從咖啡館、連鎖超商到手搖飲店，幾乎隨處可見「+ xx元升級燕麥奶」的字樣。許多人一聽到「植物奶」，立刻聯想到無負擔、低熱量、比較健康，甚至乾脆用燕麥奶拿鐵取代每日的鮮奶拿鐵。但營養師提醒：「很多人只在意好不好喝、順不順口，卻忘了先問自己一個關鍵問題。」要真正喝出健康效益，差別往往不在選擇哪一個品牌，而在於—這杯燕麥奶，有沒有通過「健字號」健康食品認證。看對標章，才能讓每天這一杯，真的變成對身體有幫助的穩定補充。

這個冬天，就讓「型男主廚」陳德烈帶你開一場最輕鬆的「無壓力廚房派對」！擁有中、西餐雙證照的他，用最自在的慢生活步調示範：只要選對基底，不需要花俐落的廚藝，也能煮出一桌暖心好味道。對他而言，冬季料理的祕密武器不是繁複技巧，而是那鍋能一秒提升風味的 「史雲生極鮮清雞湯」——無論火鍋、燉飯、炒菜或湯麵，都能輕鬆搞定，讓餐桌洋溢暖意與質感。

我這次去高雄，陳其邁市長特別抽空帶我吃夜市，時間有限，市長帶我吃了林宗興鱔魚意麵、莊記海產粥和蔡家烏魚子。甜食是裝在另一個胃的，還有紅豆豆花、木瓜牛奶和地骨露。