【地方媽媽年菜餐桌5】嬌巧可愛的東坡肉刈包 加熱組裝超輕鬆會員專區美食旅遊「阿梅姐刈包」夾「原味廚房東坡肉」,膨彈餅皮包覆帶陳紹香的黑豬五花肉,組合巧妙。文 林嘉琪攝影謝文翔何宗昇彭仁義主播智偉發布時間 2020.01.19 11:57 臺北時間更新時間 2023.09.12 20:33 臺北時間東坡肉刈包年菜原味廚房陸莉莉已複製連結贊助本文已複製連結贊助本文【東坡肉刈包】鼠年腳步近,是不是還一邊趕工作, 一邊掛心著除夕團圓飯到底要煮什麼年菜才好?《鏡週刊》請來廚藝精湛的北投媳婦陸莉莉,教我們輕鬆辦年貨、煮年菜,她嚴選的私房美食清單也為年菜餐桌助拳。陸莉莉喜愛的「阿梅姐日常手作·味自慢糧倉」為她客製化「南瓜、芋頭刈包」,夾入義料大廚王嘉平跨刀為「原味廚房」研發的「東坡肉」,再加些香菜、蒜苗等辛香料,組合後嬌巧可愛,只要四步驟就完成這道可愛又帶氣勢的年菜。【東坡肉刈包】材料:阿梅姐南瓜及芋頭刈包、原味廚房王嘉平研發東坡肉辛香料:香菜、蒜苗「南瓜刈包」「芋香刈包」(前,阿梅姐,皆120元/8顆),夾入「東坡肉」(後,原味廚房,599元/份),菜色討喜。作法:東坡肉蒸透,切厚片。南瓜及芋頭刈包蒸熱。蒜苗切片、香菜取葉。組合作法1、2、3作法,即可品嘗。義菜主廚王嘉平「原味廚房」研發「東坡肉」,選用黑豬五花肉加陳紹煨煮6小時,放涼去油後去除脂油,二次加紹興調味,(599元/份)阿梅姐南瓜及芋頭刈包,Q彈膨潤。阿梅姐日常手作·味自慢糧倉電話:0934-076-857營業時間:09:00~17:00,週六、日公休。臉書搜尋:阿梅姐日常手作·味自慢糧倉原味廚房大安店地址:台北市大安區敦化南路二段11巷2號電話: 02-2706-6960營業時間:10:30~13:30, 16:30~19:00刷卡:不可。年菜資訊:https://reurl.cc/24yMY9本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。小心意大意義,小額贊助鏡週刊!贊助本文