【肉搜台中小吃23】只包現煎豬排荷包蛋　海盜飯糰香潤可口

日日利海盜飯糰老闆趙清河主場的煎鍋裡炸油放得略多，油鍋嗶嗶啵啵地一口氣可以半煎炸10個荷包蛋或8片豬排，半熟蛋和豬排挾起來後要先放在鐵架上瀝油。

接著，老闆娘蕭秀香從木桶盛起細長的秈糯米，快手包入熱燙的餡料，招牌「海盜飯糰 」米飯香Q、內餡豐潤，吃的時候澆點辣油，辛香惹味。

瓦斯爐上放著蒸籠炊飯，「竹籠讓水氣容易蒸散，讓秈糯米蒸透但不濕軟，確保飯糰放涼吃也有Q彈感。」趙清河說。

趙清河接著拿起雞蛋說：「我們只用彰化土雞蛋，風味濃郁。」搭配只薄醃醬油，蘸薄粉煎炸的豬排肉，一起包進飯糰裡，入口不扎喉、滑潤生香。