座落在台北太原路上的「玩味旅舍」,改建自老舊旅店,距離捷運站並不近,四周也非繁華商業區,卻獲得創辦人陳鼎翰的青睞,因為往西是大稻埕,往東是赤峰街,一邊累積深厚的歷史文化底蘊,另一邊則富含豐富的文創能量,沿著 旅店周圍,還能找到打鐵街、材料街與木工街,旅人不只能穿梭新舊城間,還能尋找職人的實作精神,因此起初看到 玩味旅舍的地點,陳鼎翰心想,就是這裡了!